みんなの「クミン」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"クミン"の口コミ・評判 7/25 20:13現在
これは昨日作った頭の悪い食べ物の実験作品
コトコト塩茹でで煮込んだ豚肉に羊名人っていうクミンとかスパイスが入った羊肉に纏わせる粉でかけた物
こんな事してるから痩せるのが遅いんだぞ！！！！
2023/07/01（土曜）
昼飯
ひき肉のトルティーヤ
トマトと豆のサラダ
こないだのミートソースの残りに、カレー粉、クミン、ニンニクを足してメキシコ風にした。
晩ごはんとカレーの作り置き
・台湾の大根もち簡単で美味しかった 舌触りは滑らかで喉越しもよくもちもち 大根の風味も辛味もいい感じ
・調味料クミンはズッキーニと相性よかった
・カレー作るときよく思う。普通のフライパンで使えて濃度勾配だけ作れて最終的な味に影響しない何かってなんだろう？
今日はカレー。昔は色々試して味に自信があった。今は全くなく旨いカレーは外で食べる方。カレーを作ったのは熱中症対策。ガラムマサラ、ターメリック、クミン他スパイスカレー。舌に香辛料が残らない配慮。
久しぶりにカレー作ったけど、美味しい。
焼酎の炭酸割りを飲みながら食べてるけど、グビグビ飲めるのはじめじめしているから、スパイスのお陰か。。。
スパイスは、クミンシード、コリアンダー、ターメリック、カイエンペッパー、ブラックペッパー、ナツメグ、神戸スパイスさんのガラムマサラ使用。
仔羊肩ロース肉のロースト。火加減もいい感じに柔らかく仕上がりました。付け合せのじゃがいもはオーブン焼きに向いている「ながさき黄金」てす。仔羊肉には軽く岩塩を擦り込んであるだけなので、ハリッサや羊名人（クミン塩）などをお好みで。
牛すじ豚バラカレーwithナンandビール
カイエンペッパー足して辛くしたり、オールスパイス、コリアンダー、クミン足したからすげぇ香る
今日の一皿。
アイドル飯店「最強バターチキンカレー」
サンホール向かいの飲食店。1000円で中口。ココナッツミルクとクミンがふんわり香る優しい雰囲気のカレー。大きいチキンがゴロゴロ入ってて食べ応えあり😇レギュラーで置いてほしい〜。きょうはムイちゃんのお誕生日でした✨
今日も時短スパイスカレー、ニンニク、ショウガ、青唐辛子たっぷりの、トマトとミックスビーンズの激辛カレー。
ホールはカルダモンとクローブ、パウダーは赤チリ、クミンとコリアンダー。
2023.7.1 晩メシ
唐揚げ（油ケチってちょっと焦げたけど味は最高に美味しく出来たよ。よくつけ込んだので肉も柔らかい。香り付けにクミン加えたのも大正解だった）、豆腐とわかめの味噌汁、きゅうり（キムチの素で浅漬け）サラダ
ルムジェブ10単位
カレーハウス
LABO26
特売手羽元カレー
ウインナー
フレンチフライ
目玉焼きW
特売手羽元1Kg
2時間煮てホロホロ✨
クミンシードたっぷり
スパイスカレー🤡
今日はスパイスカレー。
入れたのはクミン、コリアンダー、ターメリック、基本の3種のスパイスだけ。玉ねぎのみじん切りが2個分入ってて、煮込むと甘みととろみが出てきます。
カレーは季節問わずにいつでも美味しいね(*´༥`*)♡
今日もお疲れ様🫶🏻✨️
本日の 夏カレーです。フルーツトマト4個で150円を湯むきして、冷凍しておいた刻みピーマン、同じくまとめて冷凍してあった炒めタマネギ、にんにく、生姜を入れて、豚ひき肉とともに塩小さじ1で炒めて、ソース、カレー粉、クミン、ナツメグ、あといちごジャムを少し。
バスマティライスと業務用スーパーに売っているチキンカレーでビリヤニもどきを生成。
フライドオニオンとクミンを混ぜたヨーグルトを付けたのでなんとなくビリヤニ感があって美味しい。
アーバンタルカ URBAN TADKA たまプラーザ店＠たまプラーザなう。骨付きマトンカリーセット4辛、チャイ(ホット)で。美味しいなぁ、美味しいです。マトンのグレービー。煮込んだカレーがバスマティに合うこと。ビリヤニの時も感じたが、そもそもマトンの肉が美味いんだよなぁ。次はクミンライスで。
【今日のランチ】
＼特選牛カルビのスパイシー炒め定食🇨🇳／
味：クミン＆パクチー＆🌶️❤️
量：大盛り
飯田橋のｳﾏｳﾏ中華屋再訪。コレも大好き～🍺飲みたくなる～！あんまり他所で食べられないスペシャルメニュー。お土産に、お店特製の麻辣醤もらった❤️夏はコレで乗り切る！！
カレー。
具材は冷蔵庫にあったもの適当。
ターメリック、クミン、コリアンダー、カルダモン、チリーペッパー使った。
美味いけど面倒。市販のルーでおけ。
本日7/1より
が始まります
今年は麹味噌と黒味噌を使ったたはじめての組み合わせです
仕上げに
クミン
コリアンダー
グローブ
カルダモン
をテンパリング
カレー好きも必食の一杯です
さて
今日もラーメン日和
皆様のご来店をお待ちしてます♪
・鯖缶トマトカレー
・ブロッコリー
・キムチ
カレーが食べたい日🔥
お米を炊いて、
鯖缶とトマト缶でささっとカレー
どこの鯖缶を使うかで味が大きく変わってきますね
今日は淡白でした
隠し味で味噌を足して
クミン〜入れ忘れてﾅﾐﾀﾞ😭
普通のカレールーに、クミンシード、ローレル、ガラムマサラも使ってスパイス感足してみました。ちょっと大人向け。
とうもろこしとあさりのダルカレー
人気です🌽
副菜は
大根の黒胡麻スパイス漬け
ノーザンルビーと新じゃがのクミン炒め
自家製ピクルス
赤玉ねぎのスパイス漬け
【新メニュー】
7月の限定バーガーはこちら⭐️
『彩り野菜のパクチーバーガー』¥1,600
パクチーの上に、トマトやきゅうり、紫玉ねぎといったカラフルな野菜を、クミンとナンプラーでマリネしたものを乗せた、エスニックテイストなハンバーガーです😊
是非ご賞味下さいませ♪
朝
大豆トマト煮にチーズはいらない。な。ちょっと入れてみたけど。
モモハムなしカレー粉少しまたはクミン？で次は行こう。
富久栄の赤べこコーヒーうまい
ミカドコーヒープリンはこんな色で90
ソルトご飯🍚🍴🍳
今日の謎汁
カレー汁やで
さつまいも🍠ジャガイモ
かぼちゃ🎃トマト🍅
茄子🍆玉ねぎ
ニンニク
クミンホール、ターメリック
塩、青唐辛子、ＳＢの赤缶
ベランダのバジル葉
汁言うかテキトーに手ぇ抜いたカレー
【旧ﾔﾑ鐵道】
🍛7月のカレー🍛
A.アスパラガスとキノコの四川麻辣牛豚キーマ 揚げ茄子の南蛮漬けのせ
B.焙煎クミンのブロッコリーソースで食べる
サワークリームオニオン風味のポークキーマ
C.海鮮ちゃんぽん鶏キーマ
崩し豆腐のバジルチーズ和え添え
D.蓮根とニラのココナッツ豆カレー
ありふれたカレーとパリパリキュウリ。
スパイスカレーも好きだけど、ジャパニーズトラディショナルカレーも好き。とはいえちょっかいは出したい。クミンシードと赤缶のテンパリングで香りをちょいプラス。毎度ながら、入れてないやつとの差異はわからない。
金曜日の夜はがんばるんばな晩ご飯💓
届いた塩ウニ使った！
んめーめー🐐🐐🐐
・ウニのクリームパスタ
・ブロッコリーとエリンギのトマトペペロン
・キハダマグロのクミンソテー
・エビいんげんジャガのヨーグルトサラダ
キハダマグロの焼き方過去一上手だったー💓
＃おうちごはん
おつかれ華金祝いご飯🍷今井真実さん@imaimamigohan のレシピ、大好きな桃ディル(今年初🍑)！私は山梨ワイン、@misoshiruboya は伊良コーラ@iyoshicola 。ニース風サラダと鶏ももズッキーニのクミン焼き、それとスープ。今週もおつかれさまでした〜〜！
今晩の酒のツマミ。
鶏の唐揚げ(風蒸し焼き)＆梅とすももの交配種「露茜」。
鶏のもも肉
にんにく(すりおろし)
天然塩
黒胡椒
クミン
ターメリック
玄米黒酢
片栗粉
ココナッツオイル
オリーブオイル
テキトーに勘で作ったがなかなかの美味やった😋 これから色んなスパイス買い足そー🎶
エッグカレー、クミンとナッツのご飯とともに。おやすみなさい。よい週末をおすごしください🕊
あとは本日もにんじん3本をシナモン&クミンソテーに。今日はすりごまじゃなくココナッツファイン版。また焼く前にオイルまぶすの忘れて、焼いてからオリーブオイルかけた。1日にんじん1本なんて簡単に食べられる。ほんとこれおいしい。
BOTAへ行ってきました。ごはんがバタークミンライスですよ。そんなに欲望に塗れたごはんがあってよいのか。カレーは飲めるほどにうまい。ソフトドリンクがラッシーではなくそのままカレーとかになったらなぁ。副菜もばっちり決まって幸せな夕飯でした。
そして、晩御飯。
今日はエスニックな感じに鯖カレー。
玉ねぎ、ゴボウ、キャベツを炒めて、鯖缶（水煮）とナンプラー、レモン果汁、ココナツミルク等を加え、しばし煮込み。
カルダモン、クミン、ターメリック他各種スパイスで仕上げ。
と、書くと本格的っぽいので不思議ｗ
帰宅して疲れ、今日は手を抜こう。印度カリー子さん秘伝のクミン枝豆。「枝豆はこれでなくちゃ！」といいたくなる魔性がある。レンチンしてゴマ油とスパイスをまぶすだけ。蕎麦がきはガス台で練るだけ。ふき味噌のクセとハリッサが合いすぎる。サバ缶は開けただけ。インスタントに負けない楽さ、全開。
またクミンご飯を炊きましたー！(これはたぶんハマったんだと思う)
今日は🫚生姜とカロンジ(黒いの)も一緒に入れて。
少しだけ塩をかけて食べるのもよし！チャーハンにするのもよし！お粥にするもよし！
ほんのり香る程度だからなんでも合う〜
いつものクリームカルボナーラをスパイス（クミン、コリアンダー、ターメリック）でカレークリームにしてみました😋
鱈の天ぷらにチリソースとケンコーマヨネーズを混ぜたソースをかけて 友達が作った大きなズッキーニは @orie13a さんのレシピでニンニクのみじん切りクミンをサラダ油とで炒め香り付け さんの岩塩をかける 美味しかったー お魚パンにサンドもいいかもー
6月も終わり 夏か。。。
仕事帰りにあらき軒さんで新しい限定のマスタードとクミンの冷しまぜそば🍜
クミンの香りにマスタードとピリ辛とキャベツのシャキシャキがアクセントになって美味しかった〜😋
暑い日はやはり冷しですね！
カレー作るのに足りないマサラを買い足し
パプリカのパウダーが安くてテンション上がったー
クミンもパウダーになってるやつの少量(これでもめちゃくちゃ少量でした)がなかなか無くてめっちゃ大袋で1000円だったけどそんなに使わない💦
ターメリックはライスに使う予定
サフランは高くて買えないからね
🍛祭をしても割に合わない調味料の多さをなんと心得る？？？
やっとクミンシード使い終わればこの苦行から解放されると思ったのに！！！
カレー作ってない日があれからいく日だと思っているのか？？？
本当に😱😵💫😵🫠🫣🥵🤬🙀👳
カルディの糖質50%オフ麺すごい美味しい！！
今日は舞茸と生ハムとナッツのクリームパスタ。
アーモンドミルクとカッテージチーズがベースなのでホールクミン入れてみたんだけどめっちゃ美味しくできた！
下北沢の超有名カレー店「般°若(ぱんにゃ)」。
トンカツの衣にイカ墨を使った「マハーカツカレー」、クミンが程良く効いたルーとサフランライスとマハーカツの三位一体を余すところなく味わえる、珠玉の逸品。
追加トッピングした卵のピクルスも、口直しに良し。
今日のお弁当
豚肉とじゃがいものカレー炒め、にんじんのクミンシード炒め、インゲンの辛子和え。
じゃがいもはいただきものの三方原馬鈴薯。肌がきれいで、デンプン質だからホクホクです。
エジプト料理ターメイヤ（そら豆のコロッケ）をついでに揚げたイカのフライも一緒にしてサンドして食べた。3回目の挑戦。本場の味には敵わないけれど、レモンソースがまあまあの味に引き立ててくれた。
材料：そら豆、イタリアンパセリ、ディル、コリアンダー、ニンニク、クミン、塩コショウ👍
私の家に(そもそも必要が)無い物、だいたい恋人の家にはしっかりある説。まじで料理に関する知識皆無だから、仮ににゃんちゃん家でクミンを探してくださいって課題が出されたとしても探し当てられる自信ない。クミンて何？私もどうしてあるかどうか聞いたの？
ご飯は、食べると無くなる
この疑いようのない事実に今更絶望
一昨日0時から作ったカレーがなぜか2日で行方不明🙄
繁忙期に2日に1回料理しんどい😂
今回は3日分は作れたはず…
推しはキャロットラペ
パプリカとキウイとナッツとクミンシードがよき。
ボニークでかたい・パサパサなお肉も美味に🥺
カレー、仕込み中。お肉、玉葱、人参、ビーフコンソメを鍋に放り込んで、グツグツしてきたら3種類のカレーパートナー（チャツネ、はちみつリンゴ、炒め玉ねぎ）、荒ごしトマト入れて更にグツグツ。
スパイスは、ガラムマサラ、カルダモン、クミン、ナツメグ、ターメリックを加えました。
しごおわ帰宅。今日の豊洲ランチは、麻辣先生で、牛肉とクミンと山椒炒め定食を頂きました😋