みんなの「渡なべ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| 熊本ラーメン10 三河屋3 麺屋政宗3 キンカン2 塩そば2 あじさい1 かずき1 きんせい1 ひら井1 らぁ麺1 らーめん臺大1 わたなべ1 コメダ珈琲1 コーヒースタンド1 六坊担担面1 函館麺厨房あじさい東京ラーメンストリート店1 小麦の香り1 豚星。1 黄金そば1 |
"渡なべ"の口コミ・評判 10/21 20:08現在
高田馬場渡なべ札幌ブラック＋味玉。渡なべで人気の札幌ラーメン限定、まずは正油から。札幌正油の「見た目ほどしょっぱくない」を忠実に再現しながらもうちょいだけ満足な塩分増仕上げで流石。ラードで炒めたもやし玉葱豚挽肉がなんとも札幌、森住製麺黄色い縮れ麺旨い札幌クラシック現代版ラーメン
渡なべ@高田馬場（東京）味玉ちゃーしゅーめん（1450円）デフォルトメニューは約8年振り。麺は自家製麺でストレートの中太麺で美味しい♪スープは無化調の濃厚豚骨魚介スープで、濃厚な豚骨の旨味に鯖節や鰹節等の魚介の旨味がガツンときてとても美味しい♪濃厚豚骨魚介のパイオニア
渡なべ で今日から限定の札幌ブラック
まずは、醤油のブラック
濃い醤油スープに森住製麺の麺が合う！
次は、味噌か？塩か？
3周は確定だなw
おはようございます💙
タペストリー🎶家事しながら鬼リピ中👹🌀😊朝からタペストリーしか聴いてません🤩
今日はご近所FFちゃんとランチ😋
あっ、昨日の月の満ち欠け聖地巡礼中に前にコンビニで見つけた「渡なべ」さん💙のカップ麺🍜のお店を偶然発見👏
ここも行かねば👊
今日も宜しくね💙
渡なべ(限定:新庄とりもつラーメン) → 渡なべ(限定:山形辛味噌ラーメン) → 函館麺厨房あじさい東京ラーメンストリート店(東京)🍜🍜🍜
お店名:東京ラーメンショーセレクション 極み麺【池袋】
らーめん名:黄金の塩 味玉入り
価格:1000円
評価:3.5/5.0
コメント:大阪の名店「彩色ラーメンきんせい」が監修した一杯！お店の運営は渡なべスタイル！角が少ない丸みのあるスープ！あっさりながらコク深いスープでとても美味かった！
桜上水 船越
ワンタンメン塩 1150円 味玉TP120円
渡なべから独立したお店。
14時半着で並びは10人ちょい。
入店まで40分。
ノスい感じだけど、全てのクオリティが高し。
麺はデフォでも固めで好みな仕上げ。
しばらくしたら醤油食べに再訪しよう。
ごちそうさま〆
とりもつラーメン@らあ麺 渡なべ/高田馬場
大好きな限定も今日で終わりなので食べに来ました🎵美味しかった❗️モツをオカズに麺がするすると消えていきます。また来年かな？
船越@桜上水 念願の初訪
塩ワンタン麺・味玉を。開店前の行列に期待。ワンタンも仄かな生姜風味・燻製焼豚・半熟味玉といい、塩スープを引き立て合いバランスが絶妙。修行先の渡なべとは相反する独創性と完成度は圧巻。新店→名店は間違いないでしょう。
お店名:六坊担担面【池袋】
らーめん名:日式 汁なし担々麺 温玉入り(辛さ3)(痺れ3)
価格:1000円
評価:4.0/5.0
コメント:渡なべスタイル運営の担々麺専門店！辛さも痺れも真ん中のレベルで注文したが、辛さはそんなに感じなく痺れは結構来る！レベルの高い汁なし担々麺でめっちゃ美味かった！
渡なべ🍜新宿区高田馬場(西早稲田)
【限定】新庄とりもつラーメン
同時提供されている龍上海インスパの陰に隠れてしまいがちだけど個人的に惹かれるのはコチラ🤩👍
出汁や油の感じ〜バツッとした麺で脳裏に懐かしい新庄の街並みが浮かびます(嘘)🤪ｲｯﾃﾅｲ
明日行かれる人にはもつ増しを強く…続
「渡なべ」（高田馬場）
【限定 新庄とりもつラーメン】
無化調の強みを最大限引き出している滋味あふれるスープ。ツルシコのしなやかな麺。これは旨い。途中で胡椒をひと振りするとさらに昇華。モツも美味しくいただいた。
（★★★★★）
味たまラーメン at 渡なべ
濃厚魚介系が無性に食べたくなりこちらへ❣️
久しぶりに美味かったー！
つけ麺も気になるわー
また来ます❣️
渡なべ 高田馬場
限定 新庄とりもつラーメン並→適度な油分に塩分より出汁感が濃くて昆布などが なッから効いてる無化調スープ。角切り鶏肉 レバー 砂肝 鶏のキンカンは卵の黄身が硬くなったような食感。麺は色白で柔らか寄りで滑らか+みずみずしくて美味しい麺と鶏モツ。最後に 酢を入れて〆
produced by 渡なべ
熊本ラーメン 特製
スープは豚骨の濃厚な旨味を堪能😌
細麺は硬めでパッと歯切れ良く
小麦の香りを楽しめる☺️
チャーシューは肉厚で肉と脂の旨味が
バランス良い😋
きくらげの食感も良いアクセント👌
左から
愛知らーめん臺大
薬膳黄金そば(塩)
〜あいぽーく炙り焼豚〜
京都煮干そば藍
京都白だし中華そば
〜豪華2種の焼豚乗せ〜(全部のせ)
宮城麺屋政宗
伊達の炙り牛タン
ネギ塩そば
熊本ナベラボProduced by 渡なべ
熊本ラーメン(全部のせ)
名古屋ラーメンまつりお疲れ様でした
渡なべ@高田馬場
新庄とりもつラーメン
中々寝られず朝から仕事
あっさりスープと沁みわたる
細めな麺がオツでした
とりもつ大好き…💙
マシマシしたいよ～☺️
名古屋ラーメンまつり第３幕最終日
最後に頂いたのは😁
熊本 ナベラボ Produced by 渡なべさん✨
熊本ラーメン
特製
を頂きました😁
細麺激ウマ😍😍😍
豚骨スープ激ウマ😍😍😍
チャーシュー激ウマ😍😍😍
味玉激ウマ😍😍😍
ネギと海苔激ウマ😍😍😍
らーめん@渡なべ
小石原焼の丼、自家製中細ストレートパッツン麺、強い豚骨魚介にまろやかさを感じる上品なスープ(ヾ(｡･ω･)ﾉ☆ﾟ+.パンチのある節の香り旨味、大きな板状メンマ、そしてこだわりの無化調と、懐かしくも斬新な1杯 ╭( ･ㅂ･)و
ナベラボproduce by渡なべ@名古屋ラーメンまつりで熊本ラーメン+味付玉子
ニンニクチップが散らされた所いわゆる玉名ラーメン
豚骨の濃度はライトだが
ニンニクの旨みが前面に出てくる
ストレート細麺はズルやわなそうめんライク
ロースチャーシューはヤワトロ
たっぷりのキクラゲも良き
ナベラボ Produced by 渡なべ＠熊本
熊本ラーメン
濃厚ながら後味スッキリ系豚骨ラーメン😎👍
麺は細ストレートで席探してると伸びるから気をつけてｗｗｗ
お肉はシンプルな味付けで、フライドガーリックがいいアクセントでした😊
マー油欲しい😇
名古屋ラーメンまつり2023 第二幕②
①熊本ラーメン(熊本 ナベラボ Produced by 渡なべ)
②濃厚味噌「炎・炙」肉盛そば(石川 金澤濃厚中華そば神仙)
③札幌芳醇炙りじゃが白湯味噌らぁめん(北海道 in EZO)
④伊達の炙り牛タンネギ塩そば(宮城 麺屋政宗)
渡なべ@高田馬場
限定の新庄とりもつラーメンのもつ増し🍜
淡い色合いでスッキリした味わいの鶏出汁無化調スープに自家製の柔らかめに茹でられた白い麺が濃いめに味付けされたとりもつの味を引き立てていてホンマに美味しかった😋
もつ増しにしたので焼鳥7〜8本分のとりもつが入って大満足✨
一枚目左→石川金澤濃厚中華そば 神仙,肉がうまい
一枚目右→宮城麺屋政宗
二枚目→熊本ナベラボ Produced by 渡なべ
熊本ラーメンが最推し
名古屋ラーメンまつり2023
ナベラボ Produced by 渡なべ
熊本ラーメン+味玉
渡なべさんプロデュースのこちら
ツルツル靭やか細麺に
サラりライトなクリーミー豚骨スープ
クラッシュニンニクチップ散りばめられ
キクラゲにホロりチャーシュー味玉も
ウマウマご馳走様でした〜
俺のラーメンまつり終わり
桜上水 船越＠桜上水
渡なべの5番目のお弟子さん
自転車で荒玉水道道路をキコキコ。
寒い中17人の並び、店員さんが使い捨てカイロを配ってます。
チャーシューワンタンメン（塩） 1450円
三河屋製麺の縮れ太麺で、この太さに負けないパンチのあるスープ。かといって濃厚ではなく、旨味が分厚いのかな？
塩ワンタン麺大盛/味玉@桜上水 船越
渡なべ出身で5番目の弟子とい触れ込みもあり超話題の新店。塩/醤油あるが塩推しみたいです。先に結論をば「こんな衝撃的で美味い塩ラーメンは久しぶり」です。ノスの方向で動物系出汁の厚みに丼の底の胡椒も良い演出。手もみ麺はブリンブリンで踊ります🎵文字数💦
渡なべ@高田馬場
【限定】山形辛味噌ラーメン大+ちゃーしゅー1400円
味噌スープに赤い辛味とニンニクを溶かしこんで少しずつ味の変化を楽しむラーメン
大だと麺量もけっこう入っており味・ボリュームともに良かったです
ちゃーしゅーも脂身がトロ旨で美味しい
ごちそうさまでした
桜上水 船越@桜上水
塩ワンタンメン+味玉+青菜
1/15OPEN🎊渡なべ出身。見た目✨鳥豚牛？大分濃厚でクリーミー、動物出汁の旨みグワっときて塩円やか。ブリっとした縮れ太麺に絡みパンチあり！TP全部秀逸、叉焼が小振りながら旨み濃密。醤油もまた違うらしく試してみたい。面白いです
おすすめ★★
桜上水 船越@桜上水。ワンタンメン（塩）1150円。
1/15オープン、渡なべ13年修行で5番目弟子とか。前30強、入店まで約2H💦
白濁し動物系を感じるスープは胡椒の旨味と共に驚愕の出汁感の旨み😍三河屋製麺の縮れ麺、スモーキー焼豚、長葱と2Hの行列も吹っ飛ぶ隙なしの逸品。
渡なべ 西早稲田
味玉ちゃーしゅーめん+替玉ラーメン用
麺は中太麺でコシがしっかりと感じる麺。スープは魚介豚骨で濃厚！麺と合って美味しい。
チャーシューは豚バラでトロトロ。メンマが固めで歯応えスゴい。歯の悪い人には辛いかもしれません。替玉は細麺。
大満足、ご馳走様でした✨🙏
渡なべ@高田馬場
新庄とりもつラーメン並(¥950)
辛味噌と同時提供だが取り敢えずとりもつを。
無化調というあっさり風味の鶏スープに自家製ストレート麺。
TPはたっぷり鳥もつとネギ、メンマ。
限定専用のお酢と胡椒で味変し完食。
樹庵氏のYouTubeによると数ある限定の中でも不人気らしい。
とりもつラーメン@らぁ麺 渡なべ/高田馬場
渡なべの限定で毎年待ち焦がれているのが山形は新庄のとりもつラーメン。自分は末広しか食べてないが、超が付くほど大好きなラーメン🎵鶏の旨味全開でちょいしょっぱめでオイリーで白い麺も良き❗️ほっとする味わい(*´ω｀*)今回無化調だそうな。美味かった。
渡なべで新庄とりもつラーメン。
あまり売れない限定らしい。
でも前に食べた時はかなりの好み。
前回よりスープの旨がしっかりして美味しい？
とりもつは前回より塩味が弱いかな？
スープの旨みを消さないよい塩梅。
麺も主張が弱め？
スープの旨みに麺、具材がうまくマッチングしてかなりの好みです
渡なべ@高田馬場
限定の新庄とりもつラーメン 並
麺とスープの相性抜群！
大盛りにすればよかったなぁ。
もう一つの限定の山形辛味噌ラーメンも気になる。
渡なべ@高田馬場にて限定
『新庄とりもつラーメン』大もつ増し
中太ストレート麺にスープは鶏の旨味
あるアッサリな味わい✨
太メンマ、ネギにもつはキンカンまで
入って増しで正解と大満足でした😋
又食べたいなぁと思ってたので良かっ
たです🎶
昨日からで2週間くらいとの事🍜
高田馬場渡なべ。
限定麺。山形辛味噌。
赤玉溶かす前のパンチ弱な薄味豚汁感やガッツリ大蒜の辛味噌。
正しくアレ！な仕上がりでした。
美味しかった！
強いて言うなら、青海苔の風味が足りないなぁと感じたのはボクだけ？
あの一杯には必要不可欠な要素だと思いました。
本日のラーメン🍜
西早稲田 渡なべ
「限定 山形辛味噌ラーメン」
山形で食べた山形ラーメンは、店主の言う通り味噌汁っぽいスープに辛味とにんにく。なイメージだけどココは味噌汁っぽさも残しつつギリ味噌ラーメン。程よい辛さ+ピリ辛にんにくで美味しかった🤤麺は中太縮れ麺👍暖まる！
渡なべ 味玉らーめん せっかく高田馬場来たので行ってみるかと寄ったら並び3だったので🚶 魚粉の風味がすごいスープに太めのメンマ、細麺に絡ませて美味しい☺️ チャーシュー増せば良かった。 葱と合わせてずびずび完飲😋 ごちそうさまでした。
桜上水 船越 ＠桜上水
塩ワンタンメン。
今月中旬オープン。有名店『渡なべ』出身の新店で、最初から大人気の行列店に。
豚、鶏、牛がベースのとろみのある旨味が分厚いスープ。清湯と白湯の間ぐらいの雰囲気だがほぼ白湯。麺は三河屋の縮れ太麺。肉もワンタンもしっかり味。麺スープ共に量が多い。
マチネ前に俺のハンバーグ渡なべで美味しいハンバーグを食べて、マチソワ間はかずくんが以前行ったコーヒースタンドに寄ってからかずくん御用達のコメダ珈琲で過ごしたので、朗読劇も合わせて今日一日わたなべかずきデーでした😚✨