みんなの「タマリンド」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"タマリンド"の口コミ・評判 7/22 18:57現在
坂戸市・スパイスビストロ坂戸さん、ミールス+チキンティッカセット🍛
カレーやサンバル、ラッサムを小皿に入れず、最初からライスにかけてある形式。考えてみると合理的💡
タマリンドが濃いラッサムのせいか、全体に酸味が効いており、さっぱりと食べ進められます😋どこかサラダ的な、体に良い感じ✨
バタバタしていて遅い夕食はカミさんが作ってくれたタイ料理。東北タイ式米麺（市販品使用）、モヤシと青菜のナムプラー炒め、アサリとセロリの中華風スープ。クエティオイサーンはタマリンドの酸味が効いてるのだが、現地にこういうものが本当にあるのかは知らない
おはようございます。本日もチキンオーバーライスです。副菜は、人参のクミンラペ、カイワレ大根のサンボル、ビーツのココナッツ炒めです。そこにお付けするスープは、スリランカの豆カレーパリップになります。あと、タマリンドジュースも付きます。来週火曜日から一旦仕切り直しする為少し休みます。
懲りずに今日もカレー🍛一昨日も食べた気がするが違うカレーなのでセーフ_( ˙꒳˙ )_今日はキーマダル(ひき肉と豆)とコランブ(野菜とココナッツのカレー)。コランブはタマリンドの酸味とココナッツのコクでお気に入りのカレーなのです。カレーに入っている大根が好きー！
お勧めされたカーネル食堂ゲーンハンレー
タイ北部チェンマイで食べられるタマリンドなどを使う豚とろりのカレー豚の脂がしっかりとしつつも甘酸っぱい味でしつこくない
シャキっと水菜のサンボル、ほっくりひよこ豆の濃厚なヨーグルトサラダ、揚げ目玉焼きを混ぜ広がるカラフルタイワールド🇹🇭‼︎
お預け完了❣️これ20キロに収まったけど紙袋はダメ😅やっぱり😂AirAsiaさん、私とhisaeさんのタマリンドのために要らない段ボールくれました😭
でも、20キロ超えるからフェイクフラワーはビニール梱包だし手荷物でねってさ🥰👍
今、テイクアウトしたもの食べてます❣️
カレーリーフ、枝ごと付いてるから挿木してみようかな？
パニプリ用のタマリンド水とドーサのウェットミックス(発酵済で焼くだけ)を買ってみた！
生地、自分で作れよっ…ですよね🤣
義両親が帰国🇦🇺し、日常が戻ってきたので、まぁいろいろやってみます。
鰯カレーを作ってみる。鰯は梅煮が好きでよく作る。梅煮の酸味と甘味を思えば、さわやかなカレーを作って、火をさっくり通せばできるのではないかと思う。梅干しはタマリンドの代用で使うし、互換性はありそうだ。で、鰯の安い昨今だし、やってみた。
さっき初めてパッタイ作った。タマリンドペーストも消費できた。きょうの料理のレシピを参考に。一番苦労したのは、近くのスーパーにセンレックが売ってなくて、遠くの店まで行ったこと。
＼🌾🫘🫑🥜🧅／
【ハイデラバードのキチュディ、ティルカカッタ（ピーナッツと胡麻のカレー）】
南インド屋さんのキットでベジミールス
紫タマネギで作ったら、ティルカカッタがピンク色に。タマリンド使って自炊するの初めて。すっぱ美味しい🙂！
お昼を さん
シーフードカレー
サクラマスがドンと入っていて食べ応え
ホタルイカの磯のかおりをココナッツの香りとタマリンドの酸味でアクセント
マスタードシードも入ってる
野菜もごろごろ入ってておいしゅうございます😋
@nakajimamegumi1 激辛ではありません。私も辛いのは好きですが、十分な辛さでした。最後は滝汗かいてましたよ。
本物の南インド料理なので、タマリンドも多用してるせいか、酸味のあるカレーもあります。
私が頼んだのはアーンドラミールスで、バスマティライス、サンバル、ラッサムはおかわり自由です。
西巣鴨『クマールダバ』さん。
グリル料理のチキンサスリックとチキンティッカはミントソース&タマリンドソース付き。分厚いネギとタマリンドの甘酸っぱさがとても合う。チキンはうっとりするほどジューシー。緑の濃いサグパニールもおいしい。次はインドウィスキーも試したい。
3/12（日）の限定カレー
引き続き、【南インド風シーフード野菜カレー】のご用意です〜
・ココナッツベースの魚介出汁が効いた魚介類と野菜のカレー
・フィッシュタマリンドの酸味
・今回の具材は、サクラマス、ホタルイカ、芽キャベツ等の季節野菜3〜4種、です
Bランチはカレー2種＋バンギバスが
楽しめるお得な仕様に。
バンギバスは、南インドカルナータカ州の絶品混ぜご飯です！
茄子をスパイスやタマリンドと一緒に炒め、
バスマティライスと混ぜた茄子混ぜご飯🍆
茄子が好きになりますよ🐯💕
完全予約制のビリヤニ専門店「ビリヤニ大澤」にてチキンビリヤニ❣️
高級な寿司店のような佇まいで緊張して炊きあがりを待っていると、スパイスライフの生徒がご来店🤣
長めのバスマティライスが、ふかふか熱々、グレービーはタマリンドの効いた酸味のある強さで、大変美味しくいただきました🥰
本日は金曜日のラッサムです。
花粉症がひどい店長ですがラッサムの味はハッキリとわかります！ スパイス、カレーリーフの香り、黒胡椒の後を引かない辛さ、ニンニクの旨味、トマトとタマリンドの爽やかな酸味が一つになったスープです。疲れた体をリフレッシュしてくれますよ！ おかわり自由です！
YEAH!!セブンのカレーフェアにて、デリーのカシミール＆コルマカレーライスをゲット！カシミールの方は辛味ばかりに感じたけど、コルマカレーはタマリンドの香りがたまんないね！ていうか私が食べ切れてる時点で激辛ではないな！
明日のスパイスアラカルト会仕込み終わったー😂
過去最高の仕込み時間ww四時間w
ローストココナッツとタマリンドの牡蠣カレー
エビのココナッツカレー
ルーロー角煮 仕込みました😂
明日はさくさくっとできます🙏😊
もしよかったら連絡どうぞーねじ込みます
取り寄せとは少し違うような気がするけど、シェフレピのミールキットでつくった豚バラ肉のトムセップ風はとても美味だった。
タマリンドとかバイマックルとか、初めて触る食材がいっぱいあるとそれだけで嬉しい。
私が頼んだ時とサービスのシステムが変わってるぽい
今夜は自分で作るタイ料理🇹🇭
お土産でもらったパットミーコラートのキットを使いました😉
シーユーダム(タイの甘い醤油)とタマリンドペーストの酸味もプラスした濃いめのお味💗
このキットはたぶん2人前ではないかと思われますが、1人で全量食べちまいました😆🎶
Sinigangは米の研ぎ汁にタマリンドや未熟な果物などで酸味を付け、野菜その他を具沢山に煮込んだスープ、今日選んだ具はbangus(台湾のサバヒーと同じ種類の魚)、むしってパティス(フィリピンの魚醤)に付けて食べると最高
明日3/9㈭は
📍西巣鴨/板橋駅 明治図書出版 様🅿︎
（北区滝野川７丁目46-1）
⏰11:30-13:30
🍛４種のダル
🍛チキンマサラ
🍛ポークビンダルー🌶
🍛白身魚としめじのココナッツカレー
タマリンドのほんのり酸味◎
☕️マサラチャイ
晴れて風強めな予報🌀
対策しながらご来店お待ちしてい〼😌
オフィスデスクでの夕食。
🔸タマリンドソースと目玉焼きを添えた魚のフライ。
見た時は美味しそうに見えたけど、思ったほど美味しくない。😑
【khatti dal】
カッティダル。タマリンドで軽く酸味をつけた豆カレーです。タマリンドの代わりに柑橘類を使うタイプも存在します。タラワゴーシュトとの相性が抜群で、現地でもセットで食べることが多いようです。
国立特集第11弾は、タイ料理のバーンキラオ！
くだけた雰囲気でサクッとタイ料理を楽しめる、学生さんの味方。
今日は好物のパッタイを頂いた。
ナンプラーとタマリンドの甘酸っぱい風味がたまらない。硬めの米粉麺が特徴で、食感良き。
サワディーカー！今日も元気いっぱい営業します！
写真はパッタイ！タイの焼きそばです。味付けのポイントは「タマリンド」という果実
毎日タイ料理！タイ料理で元気！タイ料理で幸せ！
かなり久々の大人数サトジリ
お料理がいずれも美味しくて食べ過ぎました💦💦
特に魚2種絶品😍❣️🐟🐡
◇チキンのジョル
◇ブリのタマリンドカレー
◇タラのココナッツカレー
◇スンダル
◇マスールホール・ダルのカレー
◇蕪のジョル
◇トルカリ(南瓜と苦瓜)
◇ゴビサブジ
◇オクラのサブジ
誰でも登録できるアンテナサイト（ANTENNA NOW）
新着情報: ニューヨークで一番おいしいタマリンドの手羽先
他にもたくさん面白い記事がありますので、ぜひご覧ください！
【タマリンド】
インド料理では果肉を熱湯に溶かしてチャツネを作る他、サーンバールやラッサムの酸味づけに用いる。タイ料理のトムソムやパッタイやフィリピン料理のシニガンの酸味づけにもタマリンドが欠かせない。ベトナムの甘酸っぱいスープのカインチュアの酸味づけにもタマリンドを用いる。
【タマリンド】
インド料理では果肉を熱湯に溶かしてチャツネを作る他、サーンバールやラッサムの酸味づけに用いる。タイ料理のトムソムやパッタイやフィリピン料理のシニガンの酸味づけにもタマリンドが欠かせない。ベトナムの甘酸っぱいスープのカインチュアの酸味づけにもタマリンドを用いる。
【タマリンド】
インド料理では果肉を熱湯に溶かしてチャツネを作る他、サーンバールやラッサムの酸味づけに用いる。タイ料理のトムソムやパッタイやフィリピン料理のシニガンの酸味づけにもタマリンドが欠かせない。ベトナムの甘酸っぱいスープのカインチュアの酸味づけにもタマリンドを用いる。
【タマリンド】
インド料理では果肉を熱湯に溶かしてチャツネを作る他、サーンバールやラッサムの酸味づけに用いる。タイ料理のトムソムやパッタイやフィリピン料理のシニガンの酸味づけにもタマリンドが欠かせない。ベトナムの甘酸っぱいスープのカインチュアの酸味づけにもタマリンドを用いる。
344の油脂無しドライキーマカレーとタマリンドジュース美味しすぎたのでおかわりしてしまった😋昨日一日病院食で間食も無しだったのでカレーが身体に染み渡った😂
深川不動の参道にあるお招き屋 ディデアン。薬膳カレーしか食べた事ないけど今日はスリランカカレープレートが初めて目に留まり。
ラッサムスープな酸っぱ辛くて未知の味でした！タマリンドの酸味。
お店の人がスープやそれぞれのカレーについて丁寧に説明してくれ良かった。ぺろっと食べた😋
食べろと言われてもらった、そのへんに自生している豆。豆は食べたらダメで、周りの白い部分を食べるのだが、苦いだけでまったく美味しくない。これもしかしてまだ熟してないタマリンド？
アーンドラ・ダイニング＠銀座でアーンドラ・ミニ・ミールス1650円。プローン・フライを選択。フィッシュフライはタマリンドとトマトの鮭揚げ焼き。周囲がカリカリで美味しい。ラッサムとサンバルは安定の◎。ドライなエビは玉葱の甘さがいいです。チャパティがモチモチで好み。やっぱり美味しいです。
2月に行った時また来ようねーと言ってたのにぃ😭ナスとオクラのタマリンドカレーは毎回注文する一番好きな味だった。レモンライスはメニューに載ってなかったけど作ってもらえた。ドーサも冬季限定の牡蠣カレーも良かった…うぅ新店に期待
本日は美濃太田駅前のタイ料理店ピンタイで夕食。
タイ前菜6種盛りは揚げ春巻きやさつま揚げなど。どれもピリ辛ですが程よい辛さです。
そして牛モツ煮のスープ、トムセープを注文。これは辛い、中々の辛さです。日本人に寄せてません。でもこの辛さがタイ料理です。辛旨い。
タマリンドジュースもよし
明日の限定カレーは
です
南インドのコロンブというココナツミルクの甘みとタマリンドの爽やかな酸味が絶妙なカレーにホタルイカの出汁が余す所なく溶け込んで煮込まれたイカのあの香りも食欲をそそります
この季節にしか味わえないカレーで春の到来を皆で愛でましょー＼(^o^)／
明日3/3㈮は…ひな祭り🌸🎎
📍用賀 JRA馬事公苑前けやき広場
⏰11:00-14:00
🍛４種のダルカレー
🍛ホワイトチキンマサラ
🍛とろり厚切り豚バラと大根のスパイシー🌶
🍛海老としめじのココナッツカレー
タマリンドのほんのり酸味
☕️マサラチャイ
お天気も良さそう！
ご来店お待ちしています👨🍳
3/3（金）の限定カレー🌸
【南インド風シーフード野菜カレー】
・ココナッツベースの魚介出汁が効いた魚介類と野菜のカレー
・フィッシュタマリンドの酸味
・今回の具材は、鯖、ホタルイカ、えび、カリフラワー、芽キャベツ、等です
お待ちしております！
本日夜の部、豚バラと生姜のチェンマイカレー、ゲーンハンレーありますよ。豚バラのコクとタマリンドの爽やかな酸味が相性バッチリ。もち米と合わせるのもいいですね。テイクアウトもOKです。18時より。お待ちしてまーす！
告知していた【シーフードカレー】が売り切れたため、別のシーフードカレーやりますね〜
3/2（木）の限定カレー
【南インド風シーフード野菜カレー】
・ココナッツベースの魚介出汁が効いた魚介類と野菜のカレー
・フィッシュタマリンドの酸味
【3月の予定】
今日から通常営業します
◇月替り
🐓チェティナード風チキンカレー
◇週替り
第1週（1-）
🦪牡蠣のタマリンドカレー
第2週（8-）
🐏羊肉と黒胡椒のカレー
第3週（13-）
🐖馬告の豚キーマ
第4週（20-）
🐖紅茶のポーク
第5週（27-）
🐄牛肉とヒマラヤ山椒のキーマ
明日3/2㈭は２週間ぶりダヨ！
📍西巣鴨/板橋駅 明治図書出版 様🅿︎
（北区滝野川７丁目46-1）
⏰11:30-13:30
🍛４種のダル
🍛ホワイトチキンマサラ
🍛ﾄﾛﾘ厚切り豚バラと大根のスパイシー🌶
🍛海老としめじのココナッツカレー
タマリンドのほんのり酸味
☕️マサラチャイ
ご来店お待ちして〼👨🍳