みんなの「タマリンド」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"タマリンド"の口コミ・評判 6/5 11:57現在
スリランカ料理美味しかった…！インドと中華と東南アジアの間みたいな雰囲気で、スパイスの香りは思ったよりも控えめでとっつきやすい。意外。ただ割と辛いw
手羽元のタマリンドソースがえらい美味しかった…写真はない…
🐶ぽ！(おいしい！お肉のシチューと酸っぱいスープおいしい！)
👩オススメネー
👩カルデレータとシニガンダヨ。タマリンド具沢山オイシイヨー
🐶ぽ！(おいしいおいしい！)
🙂ぽ氏、お魚もあるよ
🐶ぽ！(お魚！お魚！)
治療に行く前のランチ。
今日はタイ料理🇹🇭パッタイにしました🎶
タマリンドが効いた甘辛は、後日 禁断症状が出てきそうな味😹
お店に、かわいい象もいっぱい並んでましたぞぅ🐘💕
残りバナナの花に今日の収穫追加。ガクは塩とターメリックで下茹でしてから、焼き茄子とトマトでカレー。美味しいけど、タマリンドの酸味でも良かったかも。花は塩水でアク抜きしてから、米粉と豆粉でフライに。微かに残る苦味とバランス取るのにスパイスたっぷりで衣に味付け。これは延々食べられる。
ばあちゃん家の食事会で
余ったブロッコリーとプチトマトを貰った。
どっちも生とか茹でただけのは苦手だから
インドカレーのレシピを参考にぶち込んでやった。
ウメー！！
タマリンドの酸味がトマトの嫌いなとこを掻き消してくれてるわ！
ダンナが2晩居ないので、タイ料理三昧🇹🇭
お昼はエビとトマトのナンプラーパスタ(超簡単)、夜はタマリンド漉したりしてソースから作ったパッタイと、トムカーガイ。うんまい😋(明日もこれ食べる…毎日でもいい)
まんこいのライムサワー美味しい。丹澤山 麗峰美味しい。伊根満開は個性的で私には百年早かった感じはするがこういう日本酒もあると知れてよかった。真鯛のプルス(魚のカレー)がタマリンドが入ってラッサムに似た味わいで特に気に入った。蕗の薹やタラの芽のパコラ、ホタルイカのアチャール。春！
ゲーンオムガイ パクチーラオ(ディル)やタマリンドたっぷり、スッパ目のすっきり香草スープがメチャウマ 笑 ロムアロイ@東中野
診察のあと、久しぶりに三燈舎でミールス。色々考えることはあってもおなかは空くのだ。
ふかふかのバスマティライスに優しい味わいのカレーをかけていただく。じんわり整う感。タマリンドの効いたラッサムも爽やか。
豚肉とピーマンのカレー
玉ねぎなしなのでいくら煮込んでもサラサラです。作るのが簡単で早い。
サッパリしてて美味しい。
隠し味はあんず棒。タマリンドみたいなもんです。
ベトナム料理教室に参加してきた！これが食卓に並ぶベトナムってレベル高いな！！？(あんまり私は作ってない笑)
メイン
- 牛肉の和え麺 ブンボーナンボ
副菜
- グリーンマンゴーと海老のサラダ
スープ
- 豆腐とタマリンドの甘酸っぱいスープ
デザート
- 豆腐のチェー(写真なし)
「鯵カレー」ができるまで
スパイスたっぷり真っ赤っ赤。ほかは優し目な味付けなのに、これだけ辛味が突き抜けていく快感。タマリンドの酸味と旨味も。魚から出る出汁があいまってスパイシーでキレがあってめちゃ刺激的でうま～い →
ムジャダラ(レンズ豆の混ぜご飯)、ファラフェル(ひよこ豆のコロッケ)、タヒニ(ゴマのペースト)、タマリンドスープ、サラダ。
四旬節の食事が普段よりもゴージャスになるパラドックス。禅宗の精進料理のようなもので、贅沢ではなく、ガチンコでやってるからゴージャスになります。
昨晩は次男の新居にお泊まりして、引越しお手伝い休憩で京都駅へ🤗
お昼は、バードちゃんとyちゃんと一緒にランチ&お茶タイム〜❣️お土産のタイパンツ🇹🇭とタマリンドのお菓子、とても喜んでくれた😃👍💕
すき焼きもイチゴケーキも美味しかった🥰
痩せたいわ〜🤣
夜は大阪に移動してディナー❣️ワクワク🤗
ミシュランのSra Buaに友人とご飯を食べに。最先端の料理は味や見栄えというよりライブで魅せるショーやマジックのようなものなのね、と実感した。
全部美味しかったけど鱗をパリパリに揚げ焼きしてタマリンドソースでいただくのタイならではでとても美味しい。
夕飯。メカジキの切れっぱしを見つけたので、タマリンド入りのタイ料理のソースと黒酢と焼酎に1時間漬けてグリルパンに入れて15分ほど蒸焼きに。菜花を鶏ガラスープで軽く茹でたのと一緒に😋
賞味期限を確かめる為、たまに食料棚を片付ける。
どこで買った？
タマリンドのスープが出てきた。
海老とアスパラで作ったら美味しかった！
今日もチャカナは元気に営業中。
ハレクタニの九谷焼の食器
フランスのカラフルなストール
enn hutの春物服
蚊帳の服など、入荷盛り沢山！！
お友達に誘われ渋谷パルコに入るタイ料理「CHOMPOO（チョンプー）」。さすがパルコの中、お洒落感すごい（語彙力）。
ランチコースは前菜とから出てくるが、甘辛のパイナップルやタマリンドソースの茹で揚げ卵、マンゴーチリソースのかかった牛カルビ春巻きと、既に作りと味付けが凝ってる。（続
そして最近通いがちなヤミーズさんのスパイスカレー🍛
2月はタマリンド・エビ
3月はアサリ・柑橘のキーマ
おいひい。
今日はマチェルジョル、ラッサム、チャパティ。どっちも辛くしたのでラッサムに入れるタマリンドの量多めにして1部は果肉残るように作ったらタマリンドの果肉はこれらを凌駕する酸っぱさだった（；^ω^）例えると梅干しに近い感じ。梅干しも味の強さでいったらカレーやトマトスープに勝つと思うんで。
奈良 ラホツ
バナナ・パッション・タマリンド
パリパリ炙りバナナから始まりベースはココナッツミルクソース
あっさりした甘さのタマリンド
鮮やかなドラゴンフルーツからの酸味あるパッションフルーツ
味ビジュアル共にタイ料理店ならではのかき氷🍧
めっちゃ美味しかった😆
坂戸市・スパイスビストロ坂戸さん、ミールス+チキンティッカセット🍛
カレーやサンバル、ラッサムを小皿に入れず、最初からライスにかけてある形式。考えてみると合理的💡
タマリンドが濃いラッサムのせいか、全体に酸味が効いており、さっぱりと食べ進められます😋どこかサラダ的な、体に良い感じ✨
バタバタしていて遅い夕食はカミさんが作ってくれたタイ料理。東北タイ式米麺（市販品使用）、モヤシと青菜のナムプラー炒め、アサリとセロリの中華風スープ。クエティオイサーンはタマリンドの酸味が効いてるのだが、現地にこういうものが本当にあるのかは知らない
おはようございます。本日もチキンオーバーライスです。副菜は、人参のクミンラペ、カイワレ大根のサンボル、ビーツのココナッツ炒めです。そこにお付けするスープは、スリランカの豆カレーパリップになります。あと、タマリンドジュースも付きます。来週火曜日から一旦仕切り直しする為少し休みます。
懲りずに今日もカレー🍛一昨日も食べた気がするが違うカレーなのでセーフ_( ˙꒳˙ )_今日はキーマダル(ひき肉と豆)とコランブ(野菜とココナッツのカレー)。コランブはタマリンドの酸味とココナッツのコクでお気に入りのカレーなのです。カレーに入っている大根が好きー！
お勧めされたカーネル食堂ゲーンハンレー
タイ北部チェンマイで食べられるタマリンドなどを使う豚とろりのカレー豚の脂がしっかりとしつつも甘酸っぱい味でしつこくない
シャキっと水菜のサンボル、ほっくりひよこ豆の濃厚なヨーグルトサラダ、揚げ目玉焼きを混ぜ広がるカラフルタイワールド🇹🇭‼︎
お預け完了❣️これ20キロに収まったけど紙袋はダメ😅やっぱり😂AirAsiaさん、私とhisaeさんのタマリンドのために要らない段ボールくれました😭
でも、20キロ超えるからフェイクフラワーはビニール梱包だし手荷物でねってさ🥰👍
今、テイクアウトしたもの食べてます❣️
カレーリーフ、枝ごと付いてるから挿木してみようかな？
パニプリ用のタマリンド水とドーサのウェットミックス(発酵済で焼くだけ)を買ってみた！
生地、自分で作れよっ…ですよね🤣
義両親が帰国🇦🇺し、日常が戻ってきたので、まぁいろいろやってみます。
鰯カレーを作ってみる。鰯は梅煮が好きでよく作る。梅煮の酸味と甘味を思えば、さわやかなカレーを作って、火をさっくり通せばできるのではないかと思う。梅干しはタマリンドの代用で使うし、互換性はありそうだ。で、鰯の安い昨今だし、やってみた。
さっき初めてパッタイ作った。タマリンドペーストも消費できた。きょうの料理のレシピを参考に。一番苦労したのは、近くのスーパーにセンレックが売ってなくて、遠くの店まで行ったこと。
＼🌾🫘🫑🥜🧅／
【ハイデラバードのキチュディ、ティルカカッタ（ピーナッツと胡麻のカレー）】
南インド屋さんのキットでベジミールス
紫タマネギで作ったら、ティルカカッタがピンク色に。タマリンド使って自炊するの初めて。すっぱ美味しい🙂！
お昼を さん
シーフードカレー
サクラマスがドンと入っていて食べ応え
ホタルイカの磯のかおりをココナッツの香りとタマリンドの酸味でアクセント
マスタードシードも入ってる
野菜もごろごろ入ってておいしゅうございます😋
@nakajimamegumi1 激辛ではありません。私も辛いのは好きですが、十分な辛さでした。最後は滝汗かいてましたよ。
本物の南インド料理なので、タマリンドも多用してるせいか、酸味のあるカレーもあります。
私が頼んだのはアーンドラミールスで、バスマティライス、サンバル、ラッサムはおかわり自由です。
西巣鴨『クマールダバ』さん。
グリル料理のチキンサスリックとチキンティッカはミントソース&タマリンドソース付き。分厚いネギとタマリンドの甘酸っぱさがとても合う。チキンはうっとりするほどジューシー。緑の濃いサグパニールもおいしい。次はインドウィスキーも試したい。
3/12（日）の限定カレー
引き続き、【南インド風シーフード野菜カレー】のご用意です〜
・ココナッツベースの魚介出汁が効いた魚介類と野菜のカレー
・フィッシュタマリンドの酸味
・今回の具材は、サクラマス、ホタルイカ、芽キャベツ等の季節野菜3〜4種、です
Bランチはカレー2種＋バンギバスが
楽しめるお得な仕様に。
バンギバスは、南インドカルナータカ州の絶品混ぜご飯です！
茄子をスパイスやタマリンドと一緒に炒め、
バスマティライスと混ぜた茄子混ぜご飯🍆
茄子が好きになりますよ🐯💕
完全予約制のビリヤニ専門店「ビリヤニ大澤」にてチキンビリヤニ❣️
高級な寿司店のような佇まいで緊張して炊きあがりを待っていると、スパイスライフの生徒がご来店🤣
長めのバスマティライスが、ふかふか熱々、グレービーはタマリンドの効いた酸味のある強さで、大変美味しくいただきました🥰
本日は金曜日のラッサムです。
花粉症がひどい店長ですがラッサムの味はハッキリとわかります！ スパイス、カレーリーフの香り、黒胡椒の後を引かない辛さ、ニンニクの旨味、トマトとタマリンドの爽やかな酸味が一つになったスープです。疲れた体をリフレッシュしてくれますよ！ おかわり自由です！
YEAH!!セブンのカレーフェアにて、デリーのカシミール＆コルマカレーライスをゲット！カシミールの方は辛味ばかりに感じたけど、コルマカレーはタマリンドの香りがたまんないね！ていうか私が食べ切れてる時点で激辛ではないな！
明日のスパイスアラカルト会仕込み終わったー😂
過去最高の仕込み時間ww四時間w
ローストココナッツとタマリンドの牡蠣カレー
エビのココナッツカレー
ルーロー角煮 仕込みました😂
明日はさくさくっとできます🙏😊
もしよかったら連絡どうぞーねじ込みます
取り寄せとは少し違うような気がするけど、シェフレピのミールキットでつくった豚バラ肉のトムセップ風はとても美味だった。
タマリンドとかバイマックルとか、初めて触る食材がいっぱいあるとそれだけで嬉しい。
私が頼んだ時とサービスのシステムが変わってるぽい
今夜は自分で作るタイ料理🇹🇭
お土産でもらったパットミーコラートのキットを使いました😉
シーユーダム(タイの甘い醤油)とタマリンドペーストの酸味もプラスした濃いめのお味💗
このキットはたぶん2人前ではないかと思われますが、1人で全量食べちまいました😆🎶
Sinigangは米の研ぎ汁にタマリンドや未熟な果物などで酸味を付け、野菜その他を具沢山に煮込んだスープ、今日選んだ具はbangus(台湾のサバヒーと同じ種類の魚)、むしってパティス(フィリピンの魚醤)に付けて食べると最高
明日3/9㈭は
📍西巣鴨/板橋駅 明治図書出版 様🅿︎
（北区滝野川７丁目46-1）
⏰11:30-13:30
🍛４種のダル
🍛チキンマサラ
🍛ポークビンダルー🌶
🍛白身魚としめじのココナッツカレー
タマリンドのほんのり酸味◎
☕️マサラチャイ
晴れて風強めな予報🌀
対策しながらご来店お待ちしてい〼😌
オフィスデスクでの夕食。
🔸タマリンドソースと目玉焼きを添えた魚のフライ。
見た時は美味しそうに見えたけど、思ったほど美味しくない。😑
【khatti dal】
カッティダル。タマリンドで軽く酸味をつけた豆カレーです。タマリンドの代わりに柑橘類を使うタイプも存在します。タラワゴーシュトとの相性が抜群で、現地でもセットで食べることが多いようです。
国立特集第11弾は、タイ料理のバーンキラオ！
くだけた雰囲気でサクッとタイ料理を楽しめる、学生さんの味方。
今日は好物のパッタイを頂いた。
ナンプラーとタマリンドの甘酸っぱい風味がたまらない。硬めの米粉麺が特徴で、食感良き。
サワディーカー！今日も元気いっぱい営業します！
写真はパッタイ！タイの焼きそばです。味付けのポイントは「タマリンド」という果実
毎日タイ料理！タイ料理で元気！タイ料理で幸せ！