みんなの「タマリンド」 口コミ・評判
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"タマリンド"の口コミ・評判 4/20 04:32現在
恵比寿のミャンマー料理 95yooyaさん。モヒンガーが無かったので雲南の牛肉煮込みをヌードルで。お肉いっぱいでとても美味しかった。きっとこれ2人前だと思う。おなかいっぱい。タマリンドジュースも甘酸っぱくて美味。味はビーツとかプラムに近いかな。 pic.x.com/u8jihfMmz4
タマリンドやトマトの酸味、豆の滋味、唐辛子、胡椒やハーブの風味で憂鬱な月曜をすっきり吹き飛ばす南インドの薬膳スープ「ラッサム」 トマト、レモン、ペッパー、素などその日の陽気やシェフの気分で変わるフレイヴァーも楽しみの一つです pic.x.com/kbFaTeA5nk
タマリンドっちゅうか珠リンドなら既に格別美味しいけどな😂
「エリックサウス」さん「ケララバワン」さんなどの登場で最近とみに人気が出てるのが「南インド」風カレー 州で言うとタミルナードゥやケーララなど。 特徴は ・米食 ・あまり乳製品を使わない ・テンパリングスパイス＋タマリンド🫘やトマト🍅の酸味！ ・ココナッツ🥥の使用 など pic.x.com/TTNh2m9WBH
今日は昨晩作る予定だったおゆはん 鯖とトマトのココナッツレモンカレー ジーラライス+ゴーヤのポリヤル 個人的にはココナッツミルクを使う魚のカレーはニンニクは使わず生姜を効かせてレモンやタマリンドの酸味を加えると美味しい あとフレッシュのカレーリーフは必須 大変美味しくできました😊 pic.x.com/I3loUkI4Qu
恵比寿Spice Chill。3種カレーをオーダー タマリンド由来と思われる酸味と甘さのバターチキン。 多分フェネグリーク系の風味があり、ほのかな苦味と挽肉の旨さが引き立つキーマ。 辛味と鶏肉のコゲ感を旨みにかえたケールチキン。 pic.x.com/ENBVyMrs0f
間借りのカレー★スイセイさん。高円寺時代に訪ね、こちらは初めての訪問。 当然冷やしカレー。だがナント2種の冷やしカレー‼️冷やし2種用意してるお店は初めて。悩んだ結果、唐揚げ&鰹節を注文。カレーは鰹出汁にタマリンド？酸味もあってしっかり辛い。途中からぶっかけサラッと完食、メタ美味しい〜 pic.x.com/rcQfmj6Swc
モーリシャス料理8 ローカルジュースが激安激うまです。これはタマリンドジュース。 pic.x.com/kdKZ43Rvkk
久々のタイ料理…🥹 パッタイ大好きなんだけどタマリンドあんまり得意じゃなくて、ここのはタマリンド効き過ぎておらず、カシューナッツもたっぷりでおいしかった pic.x.com/n4m5D4wa5W
投稿するの忘れてた〜。 先週末、先輩と彼氏と言ったインド料理🇮🇳 珍しい南インドのターリー(ミール) 物凄いオレンジ色なマンゴーラッシー🥭 選べるカレーは勿論マトン🍛 辛めのスープが気に入った🌶️ タマリンドの甘酸っぱいソースは独特。 ココナッツ味のソースは甘い。 ちゃんとジャスミンライス。 pic.x.com/lhV2iEAcHh
タイ風米麺焼きそばパッタイ。本場では味の決め手に甘酸っぱいタマリンドペーストを使うらしく、その代わりに甘いはちみつ梅干しを後乗せでつぶして混ぜて食べました。ナンプラーの風味と甘さと酸味のバランス...好きかも😋💕 火曜日お疲れ様でした～✨ スタッフの pic.x.com/vByrI6G7F7
そしていよいよシェアする大皿が登場！こちらはサイヤディーヤという沿岸部で金曜日（イスラム圏では金曜日が休日）に食されるごちそう漁師飯。グルクンの唐揚げジャンボサイズ版みたいな魚のフライが乗ったスパイスライス、梅のような風味のタマリンドソースやゴマのソース、単体でも十分美味しいけど pic.x.com/1a1OhvXJ20
36チャンバーズ・オブ・スパイスさんの地球の歩き方カレー ゲーン・ハンレー タイ北部の郷土料理だそう 大きくてゴロッとした豚バラ肉が入っている 生姜の辛みとタマリンドの酸味が印象的なお品 pic.x.com/iDP0CFfayl
（グランドオープン以来の） 麻布台ヒルズ CO'ME by スタンドバインミーにて 〝薬膳茸フォー〟を （サラダ麺〝ボブン〟も気になりつつ…豚肉なので✖️😭） 麺が美味しい…✨ スープは塩味少なめなのに凄いコク ぎっしりの茸 （初の）フレッシュな棗 〝海老タマリンドのバインミー〟をテイクアウト pic.x.com/S8n7XulVkg
行ってきましたSunnydays Cafe🍛✨ 猛暑日でだるだるな心身にタマリンドの酸っぱさがしみたぁ〜〜〜！何度か頂いたことあるけど今日が1番美味しく感じた。さすが亜熱帯フルーツ…🙏 玉ねぎ＆トマトは伸二さんの実家でとれた物とのこと。いつもよりカレーがフレッシュで爽やかだった気がしました🍅🧅✨ pic.x.com/PJF5Ewaf8N x.com/sunnydays_cafe…
🕛️お昼ごはん🌞🥵 ・ムングダルカレー ・スプリットムングダルカレー ・チャパティ ・タマリンドジュース 駅前のスーパーにはバナナの葉っぱとか売っていてよくスリランカ屋がランプライス用に買っていく... 金曜日に砂肝のダル作るので冷蔵庫の在庫を減らす(外食している場合じゃない！) pic.x.com/UaxAHHUz64
上越市 七つ森 6種全部盛6️⃣ 海老のタマリンドカレー ごろごろ海老が美味🦐 タマリンドの酸味 トマトの旨味🍅 タイ風チキンカレー(マッサマン) ハーブの香り ココナッツの甘味 ルーロー飯風ポークカレー 五香粉の香り 豚の旨味🐖 夏野菜と鶏豚肉のガパオ風キーマカレー バジルの香り 夏野菜の旨味 pic.x.com/oofxSPTHo9 x.com/FRNQs2fw9l7u34…
私が好きなインスタグラマーさんが 紹介していたお菓子 パイナップルのクッキーにハマりすぎて やばい 何回もデリバリーしてる 一時帰国のお土産に大量買い and自分のおやつにも ぜひ皆さんに食べて欲しい！！ 小さいのはタマリンド飴 pic.x.com/AtaLfnls4b
みぃ〜ちダモン。セット🤭 今日は南の魚のカレー・ミーンコロンブが頂ける ココナッツの南方感とタマリンドの爽やかな酸味がたまらない ムルギーカレー、ティムールマトンカレーと合わせて毎日スパイス健康生活🌶 🍴ヤラダモン。(赤坂) pic.x.com/fuByIwAXrE
まだまだ暑い日が続きそうですので食欲が どんどんなくなりますね。そんな時こそスパイスチャージ！ カレーを食べる前にサンバルで胃を活発にさせててくださいね。 コリアンダーとタマリンドが合わさってレモンのようなさわやかな香りが特徴。 暑い日こそ是非！ pic.x.com/BwMi9qbByZ
ちょっと欧風につくったタマリンドチキンカレー ガーリックバターライスがうまそう🤔 うまい😋 pic.x.com/XJGDusxni1
＊冷やし和風ラッサム 南インドの辛酸っぱいスープを煮干し出汁と梅干しで タマリンドも塩も使わずに、梅干しでこの旨みまで到達。お麩が浮いているのもオツです。 pic.x.com/7v0mXUpdWF
本日のスープはサンバルです。 今日も猛暑になりそうですね。 暑いのでほんの少しタマリンドを増量して爽やかな酸味をアップさせました。 サッサパリとしつつダルの旨みが詰まったサンバルを是非お召し上がり下さい！ pic.x.com/lSdw4Gj2nM
夏らしいスパイスカレーの参考意見を聞いたら、chatgptはタマリンドを入れるのを提案してきた。いただき。自家製大豆ヨーグルトとタマリンドの酸味で夏らしく爽やかになる。買ったばかりのカルダモンは口の中で弾ける香りの爆弾。煮溶けないようトマトはミニトマトにしたらなんだか王蟲のよう。 pic.x.com/zUVb1oZDfT
新しい動画を投稿しました➰ 叩いて本当にごめんとは思ってる【ペーパーマリオRPG】 youtu.be/fXI1gMSQkkw 異国料理を作るのにハマってて、タマリンドペーストを試しに舐めてみたら、苦さと渋みだけを凝縮した味がして悶えました。皆は知らない調味料をスプーンいっぱいに味見しちゃダメだぞ！
南部ナコーンシータマラート到着✈️🩵 こちらでは有名なチェーン店のKopiというお店で、バクテー(スペアリブのスープ)を食す！ うまぁぁぁいいいいい！！！🍖🍖 たぶんコーヒーを頼むのが正解なのだろうが、暑すぎてタマリンドジュースにした！適度な甘さと酸っぱさがめちゃめちゃおいしい！🥰🥰🥰 pic.x.com/ivJpymPD7M
暑ーーくなるとアジアンな料理がたべたくなりませんか？ 白身魚の唐揚げに甘辛酸っぱいソースをたらり。タイ🇹🇭のタマリンドを煮詰めたソースです。今日の魚はヒラメでご提供します！ 美味しい国産の干しエビ🦐も購入したので《真蛸とニンジンのソムタム🐙🥕》も仕込む予定です。本日空席ありです👌 pic.x.com/fkruvziGEI
魚カレーを作ったが（右） ニゲラ（ほろ苦さ）と タマリンド（酸っぱさ）が 多かった様で食べにくい味になったので、トマトをもう一つ追加して苦酸っぱさを薄めようとしてる pic.x.com/acBKT2V9cB
冷蔵庫の中には豆乳のパックとたまごくらいしかなかったので、冷凍してあったパンでフレンチトースト 端っこにあるのは中国東方航空でもらったタマリンドのゼリー こんな小さなものでも栄養成分表とか原材料、製造年月日などきちんと表示されてます pic.x.com/sFwQV2IC21
サンバルとラッサム作りました。どちらもいろんなレシピがありますが、タマリンドは必要みたいです。ミールスモーニングはトーストとゆで卵は付きません。ピンクの副菜はガリです。南インド料理に合います。 pic.x.com/GXZDODrXr9
町田にあるタイ・イサーン料理のお店『ソムタムローンプレーン』🇹🇭 ラープ風味と生馬肉の相性抜群な「生馬肉のラープ」や、タマリンドの酸味と豚軟骨が美味な「トムセップ」など、どのお料理も抜群の美味しさ😋 search-ethnic.com/gourmet/somtum… pic.x.com/ZLYr6GbyOs
昨日タマリンドのペースト買えたので、本来なら今日はラッサム攻める予定だった。しかし昨日よりチキンミルチには2種類ある問題が勃発したので、今日はそれを解決しなくてはならなくなった。 妻の友達がカシューナッツくれた。インド料理頻出食材なので嬉しすぎる。 pic.x.com/9q4TSrE4ZS
疲れるとスパイス欲しくなりますよね タマリンドの効いた酸っぱ辛い蛸カレー🥰 思いっっっきり元気になりました💪 本八戸 カレー食堂カタルカ pic.x.com/wrNapbaj9a
あいがけ なすステーキ乗せ ポークタマリンドカレーのがっつりしつつも酸味が、今日の暑さにピッタリ🍛 pic.x.com/fWMqE0Th0I
インド産タマリンドペースト🇮🇳 販売スタートしました！ 日本の工場で種と実を丁寧に分け、 高品質に仕上げています。 チャツネやカレーに、ぜひお試しください🌿✨ pic.x.com/3V8gUe1PgO
ドラムスティックとシシトウのサンバル ドラムスティックが一本70円で手に入ったのでサンバルに。初夏なのでさっぱりさせたいからレンズ豆はいつもより気持ち少なめにしてシャバっとさせて、タマリンドやトマトを多めにして酸味を出した。シシトウの青い香りとモリンガのサヤっぽい香りが夏 自炊カレー pic.x.com/nMGE1jTdrr x.com/saichoo825/sta…
6月11日(水) 本日もご来店お待ちしてます🤲 オープン 18:30〜22:30 <本日のメニュー> 1. グリーンキーマ 2. タマリンドキーマックル (ほんのりタマリンドの酸味とバイマックルの柑橘系合挽きキーマ) 3. チキンレモンカレー TERANOMA tidepool 大阪市中央区千日前4-19 4F pic.x.com/MjvVsA7laB
バーラト(ヒンドゥー語でインドの意)館のテイクアウトで食べた「パニプリ」なる謎食べ物。カリカリのボール(中空洞)に潰した芋と豆を詰めて、チリ&タマリンド風味の水を注いで食べる謎おつまみ。美味しいけどめちゃくちゃ不思議風味。やや酸っぱ辛い？的な？ 言葉で説明しづらい。チャイも美味しかった pic.x.com/t0zlKnbpiN
煮込む時間がなかったので鯖缶トマト缶カレー。スパイスはホールがフェンネル、アジョワン、フェヌグリーク。パウダーは基本3種。ニンニク生姜タマリンド少々と醤油。最後にマスタードシードと生カレーリーフのテンパリング。自家製ガラムマサラ。生トマトを具にする予定が入れ忘れたので→ pic.x.com/TmK8wkySL9
ティップサマイのインスタントパッタイ。1杯60B。水を100cc入れてレンチン。加熱しすぎたせいか麺がヤワくてほぐれにくかったが、この凄く甘いタマリンドソースは確かにティップサマイっぽい。あの超人気店の味を気軽に味わえる。お土産にいいかも。 pic.x.com/Pt87zNB0jq
青バナナでカレーに挑戦。渋み防止で下茹でをして、マスタードシード、カレーリーフ 、ターメリックパウダー、ニンニク、シャロット、青チリ、スリランカのカレーパウダー、タマリンド。めちゃ美味しくて驚き。夫に「なぜちょっとしか作らない」と言われた(試作だもの)。またやろ。同じにできるかな。 pic.x.com/dDeHsb3YQe
ツルなしインゲン、ピーマン、セロリを植え付け＼(^o^)／ バジルも近いうちにね、バジリコパスタが超楽しみ(*´﹃｀*) そして今晩は奥さんのリクエストで鯖カレー作るなり∠( ﾟдﾟ)／ タマリンド（マメ科のフルーツ）代わりの梅干しは去年、娘が漬けたもの。玉ねぎもニンニクもさっき収穫したもの(^^) pic.x.com/juuUVG9UIZ
日本における最適解サンバル 豆と野菜を煮込んでタマリンドで酸味をつけたものがサンバルsambarです。南インド料理の代表選手です。手順的に難しいことはありませんが、解釈の難しい料理だと思います。ダルで味を膨らませた、野菜のごった煮と捉えるのが適当だと思います。 pic.x.com/9ac4InBAMe
@shogomega他1人両日出店 おけさ食堂 ~インド料理をベースにしたカレー屋~ 5月より、都内のシェアキッチンにてカレー屋としてオープンしました！ ༶ menu ༶ 鯖のタマリンドカレー ダール アチャール ※ウェルネス祭ではカレーを容器に入れてお弁当形式でご提供させていただきます。 1日限定15食🌿 pic.x.com/jUphs27KpO
伴奏が終了し、打ち上げで グルメフレンドから美味しいと情報提供頂いた妄想多国籍料理のお店 INUIさん。 料理名が分からなさすぎて、万博感が出てて良かったです！ 鴨肉とラムランプ肉が超絶品！ 鴨はソースがアールグレイとタマリンドだそう。タマリンド？たまりさん？ tabelog.com/kyoto/A2601/A2… pic.x.com/ySqcB2FPoc
@ceI0S0ysknx4B7Yんんん！？もしかしてバレましたか笑 たぶん正解です(ﾟ∀ﾟ) で、唐揚げにお供してたのはチャナサラダです。 ひよこ豆、玉ねぎ、きゅうり、トマトが酸っぱ辛いタマリンドソースで和えてあるやつです。 pic.x.com/DD2H6DD212
水曜日は迷走 ⚫︎ダルありま チャナマサラを作ろうとしたが、ひよこ豆が少ししかなかったのでレンズ豆を投入。タマリンドエキスなんぞある訳ないので、市販のマンゴーチャツネ入れたらフルーティな豆カレーになった。 pic.x.com/N1mkopNmJT
★限定カレーのお知らせです★ 本日から『あさりと牛肉の麻辣咖喱』が登場です🐮🥬🔥 あさりの旨みを牛バラ肉に染み込ませ花椒の薫りと痺れが刺激的な旨み全開の辛口中華風カレーです🙆⚡薬膳系スパイスにトマトとタマリンドの酸味も合わせ今のムシムシした気候の中気分爽快になる酸味あるテイストに→ pic.x.com/NtfOQlV0GL
でもその「おいしいなぁ」は、個人的には強い甘みからやってきているように思うよ。甘みが強くてタマリンドの酸味も効いていて粉唐辛子も加えてナンプラーも垂らしてっていう、タイ的な様々な味の混在した感じね。それがパッタイの魅力だと私は思う。