みんなの「無化調 スープ」 口コミ・評判
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"無化調 スープ"の口コミ・評判 6/9 17:25現在
麺やhide に初訪問、魚介豚骨味噌ラーメンを頼みました！ 魚介系豚骨のクリーミーな無化調スープに、ストレート麺が良く絡んで美味。 半チャーハンは軽くてスープんが進む。旨し！ ごちそうさまでした！ pic.x.com/qWEng5STFg
上々家@大鳥居 チャーシュー麺濃多キャベチャーライス 久しぶりの訪問、いつの間にか無化調推しになってたスープはあっさりライト系。大判のチャーシューは変わらず食べごたえあるやつ。大変啜れました。 pic.x.com/N4Zzw2w02V
嵐山町 無化調煮干らぁ麺 誠実 特製醤油らぁ麺 初訪問の誠実さん 芳醇な煮干しを感じる醤油スープに全粒粉入りの麺が美味い😋 無化調とのことですが、しっかり良い出汁が出ています♪ 飲みやすい煮干スープですが醤油は濃い目です深い味わい。 岩海苔を入れて風味豊かに♪ ご馳走様でした🙏 pic.x.com/pkGmecpCi9
麺場ダイニング白@平塚市河内、プレオープン中数種あるメニューから醤油味の粋を。無化調鶏豚和出汁のスープはこういうラーメンはあまり得意でないですが素直に美味しいと思える一品でした😄鶏二色丼もちゃんと美味しかったです。QR注文と駐車場僅少(近所にコインパーキングあり)がどう影響するか。 pic.x.com/MnGBOZOuIO
今日のゆうげは京都・元田中の「なぶら」。 鯖節と昆布、トッピングに鯖の竜田揚げを乗せた無化調ラーメン。九条ネギが良いアクセント。 竜田揚げとスープで鯖の美味しさを堪能出来て美味しかった。 pic.x.com/FOmBi5FQ2l
今日のゆうげは京都・元田中の「なぶら」。 鯖節と昆布、トッピングに鯖の竜田揚げを乗せた無化調ラーメン。 竜田揚げとスープで鯖の美味しさを堪能出来て美味しかった。 pic.x.com/FaQ9BduOH8
鵜の木堂@鵜の木 つけめん 菅野製麺所の全粒粉麺が噛むほどに甘みと旨みが広がって最高‼️ 今日の無化調スープは優しい美味しさでスルスル啜れる🥰 炭火で炙ったチャーシューは香ばしくて旨みが凝縮されてメチャクチャ旨ーーイ ご主人＆バイトリーダーさんの笑顔にほっこり🩷 美味しくいただきました😋 pic.x.com/6YGqxFy716
煮干しラーメン、大盛り シンプルだけど無化調で味わい深い、優しい味のラーメンでした！美味しかった😋スープほぼ飲んでしまった(スープ量少なめだったのもあるが) 今夜22時ころから居酒屋えいた開店予定です😄お時間あれば遊びに来てね🍺✨ pic.x.com/nZHR9HB36t
新家系ラーメン 気骨家 上ラーメン柔濃多＋ライス小 個人的にあさが家、YOLOと並ぶくらい好きなクラシック家系 無化調とは思えないほどの旨みが迸るゴキゲンな朝に最適な一杯 スープが美味すぎてもはやニンニク不要 完飲寸前で踏みとどまった自分を褒めたい ご馳走様でした‼️🍜 pic.x.com/TpEQeDx78L
亀戸の 「しののめヌードル」さんで ネギチャーシューメン＋蒸し餃子とご飯セットを頂きました 最近限定ばかりなのでデフォでもネギは欠かせないのでネギチャーシュー 無化調とは思えない厚みのあるスープ 美味しいです 蒸し餃子は菜の花と肉のみですがそのままでもジューシで美味しい ご馳走様でした pic.x.com/iTiDZPdwwY
お昼は叉焼&ビアからの背脂のせ中華そば🐷🍺✨🍜麺や二鷹さん@江坂 しなやかな歯応えのストレート細麺に鶏豚のガラやイリコさば節あじ節なんかの出汁が効いた無化調の醤油スープでウマい😋メチャ好みの味🥰 低温調理？のロース叉焼もしっとり食感でウマかった😊 pic.x.com/OoUOVqehw5
■中華そば くおん @江戸川橋 ㊗️2026.02.16オープン🎉 アニマルOFFで100%煮干し🐟出汁の 無化調スープは旨味がギュイン！と 感じるめっちゃ美味いヤツぅ〜😆💕 合わせるザクパツ麺、 そしてレアチャーもウマし❣️ ニボニボ好きなら是非👍 今日も♬ ご馳走様でした！🍜🙏 ▼香澄煮干し pic.x.com/hGkeu0kbiU
【末廣】チャーハン大盛。 来た瞬間に大盛！と分かる量。しっとり系の中に玉子長ネギチャーシューナルト蒲鉾な具材がたっぷりで食感アクセント良く、味はしっかりだが濃い訳は無く＆油っぽくも無く美味美味。スープは無化調っぽいが何か奥行きある味わいでラーメンも良さげかも。要再訪！！！ pic.x.com/NG5bb2lEC7
【中華料理大連】オムライス。 キレイ！美味しそう！次回絶対頼む！と普段同じのしか食べないのか常連客が大騒ぎ...。中華鍋で炒めた香ばしさに+豚肉玉葱が少し+ケチャップ+グリーンピース+紅生姜と昔ながらっぽい町中華なオムライス。お皿の上で手で仕上げ。鶏ガラ無化調の優しいラーメンスープ。 pic.x.com/axrsB8gano
@GH_MOTTO* 負けじとww 個人的に横浜で いちばん美味しいと思ってる 「無化調」のラーメン♡ 豚骨魚介のダブルスープに 備長炭で焼いてある 極厚バラチャーシュー♡ 最近行けてないなぁ… 極近々行こう♪♪ww * pic.x.com/O1aQ3Ie37p
@GH_MOTTO* 負けじとww 個人的に横浜で いちばん美味しいと思ってる 「無化調」のラーメン♡ 豚骨魚介のダブルスープに 備長炭で焼いてある 極厚バラチャーシュー♡ 最近行けてないなぁ… 極近々行こう♪♪ww * pic.x.com/NyNs5csrsg
【麺活】 平川市柏木 無化調のこだわり しっかり醤油感を味わえる キリリとしたスープが美味い ジューシーなチャーシューも◎ 美味しゅうございました🍜 pic.x.com/3ygPRPYSQg
【数量限定】 チャーハンおにぎり 200円 あります！ チャーハンも無化調です👍 化学調味料の代わりに清湯スープで旨みを出しています😋 人気ですぐ売り切れるのでお早めに！ pic.x.com/nIpUmiD2gE
■TOKYO RAMEN かいか 中野本店 2025年2月中野にオープン！「もつけ」店主プロデュースの無化調スープと自家製麺が自慢。煮干しや鰹節の旨味が重なる醤油スープは、素材の良さが際立つ味わいです。深く印象に残る一杯をぜひ🍜 instagram.com/p/DUEwSAoknkY/… pic.x.com/RsTVvcVSRs
中華そばの麺は つけ麺丸和細麺 無化調スープ 中華そばに半チャーハン pic.x.com/SkASo2yht0
横浜らぁ麺 めだか堂＠横浜 「熟麹もろみ醤油らぁ麺」 ラーメンの鬼こと佐野実さんの「支那や」プロデュースのお店！ うぉぉ〜！ これがもろみなのか、独特の風味と甘み！無化調ながらもどっしりフルボディな醤油スープ！ しなやかなストレート麺！ め(麺)だ(出汁)か(かえし)にこだわった美しい逸杯！ pic.x.com/MPgqB7veG7
新川崎のラーメン邪道家さんで邪道ラーメンと土鍋ご飯をいただきました 久しぶりの家京ラーメン 旨味濃厚ですが、スッキリした無化調の豚骨醤油のスープで、自家製麺は少しパッツン系で卓上の発酵にんにくもにおいが強くなく、ご飯とも合います ご馳走様でした pic.x.com/GbkzMa71Pe
麺屋わになる仙台本店 味玉鶏そば 無化調なのにスープが美味い 味玉もとろとろ、特に鶏チャーシューがどストライク🤤 ごちそうさまでした🙏 pic.x.com/w0sqoCfc0U
🍜邪道家🍜 2026年杯目14杯目 2022年〜家系ラーメン店通算612杯目 家系訪問155店目 無化調・無添加・麺線… 邪道な家系は、スッキリ飲み干せるスープで最高でした✨💯✨ メチャクチャ美味しかった😍❣️ ◆注文したもの◆ 邪道チャーシュー麺大 味玉 海苔 土鍋ご飯 ごちそうさまでした🤙🏽 pic.x.com/F0tn51pTQo
中華そば 葉山 牛込柳町 中華そば（並･チャーシュー1枚･海苔1枚 味玉） 注文後に青竹踏みする平打ちピロピロでコシのある麺がとにかく絶品！打ち立てならではの香りと食感がたまらん…無化調の煮干し主体スープも、じんわり染みる美味しさ。丁寧な仕事が伝わる最高の一杯。ごちそうさまでした pic.x.com/YFrq2B2GAj
むらもと@大岡山 ラーメン（１玉半）＋煮玉子 初訪なのにどこか懐かしさを感じさせる店構えに、永福町大勝軒インスパイアなヴィジュアル… 煮干しの旨味の底力を見せつけられるスープは、無化調の真骨頂！ツルツルの縮れ麺の喉越しも最高！ pic.x.com/sCAqw3cy0U
WBC日本代表の試合始まる前にラーメン食いに行って帰ってきた。 ラーメン月輪のどろ中華ぷれーん。あらゆる豚骨ラーメンの中で俺はこれが一番好き。無化調の豚骨100%のスープにふすま入りの中太ストレート麺が最高。ご馳走様。 note.com/maro19820405/n… pic.x.com/xCYPoffDDo
平塚「手打ちカドワキ」 特製醤油とチャーシュー丼 麺はもちふわ食感の多加水太ちぢれ麺で、無化調のスープや具材はその麺を美味しく食べる為に設計されている感じで、白胡椒をかけたら最高でした。 チャーシュー丼のチャーシューは切ってから炙ってあるので香ばしく、超美味しいので皆様是非！ pic.x.com/F67TQmAr4o
円山 嬉…数年ぶりだな 塩カレーを 無化調なんて言葉が市井に出る前からの 正統派な無化調スープに スパイシーなカレー風味が混じり合い ココだけの味を際立てる 粗挽き中太麺が絶妙な固茹で 薄切りバラチャー たっぷりの葱木耳の香味と歯応え 穂先メンマがコリコリで甘露 濃厚な味👅を構成しながら pic.x.com/tPeweSbqVd
中野のラーメン店「TOKYO RAMEN かいか」さんです 煮干香る無化調スープは上品な昭和の味 国産小麦をブレンドした麺はツルツル喉越しで味わい深い麺 低温調理の柔らかなチャーシューはスープの熱が通る前にいただくと焼豚の旨味が味わえます 担々麺には刀削麺と思っていますが こちらの麺は合いますね pic.x.com/3beNxihgQV
駒込🚃 さんへ訪問 今年114杯目 味玉しおらーめん 都内で鶏白湯ならまずオススメしたい店 無化調でカラダに優しい 大山鶏の丸鶏と鶏ガラを使用した鶏白湯スープに国産野菜から取ったポタージュスープを加えて飽きがこない 麺は自家製中細ストレート 鶏つくね💯 ご馳走様 旨い旨すぎる pic.x.com/aJjFWXWVX1
自家製麺めがね＠郡山市の醤油900円。スッキリ醤油清湯に滑らか細麺。無化調というスープは雑味なく生醤油が馴染む。滑らかな口当たりと喉越しの細麺。幅広一本麺の食感も楽しいオシャレな一杯。昨年8月開店の話題の新店。限定麺「京山椒の塩そば」も気になりますが初食なのでまずは基本メニューから。 pic.x.com/s1WuhWIjBX
高田馬場渡なべ限定沖縄そば並。1年半ぶりの沖縄そば、無化調仕上げを目指して作ったものにほんだし入れてシメたという説明動画を見ていたが、麺も茹で置きじゃなく豚鰹スープも塩分濃いめで不思議な仕上がり。前回元味がど真ん中においしかったので沖縄そばも結構正解が決まっていて難しいものだなと pic.x.com/YXdpmNNOWe x.com/okiteporsche/s…
⭐️無化調ジャンク🍜いぶし銀⭐️ ニボニボラーメン🐟最終日💨 モチ麦麺と塩味の煮干し100%スープ💫 煮干しの出汁が濃厚で満足の美味しさでした😋モチ麦麺との相性も最高✨✨ マスター、いつも美味しいラーメンありがとうございます🙇♀️ pic.x.com/X639imfhQh x.com/ramen_ibushigi…
らぁめんとおばんざい 麺乃夢恋@銭函 『煮干し中華ソバ醤油』 5号沿から駅前側へ移転された様で、店舗裏は石狩湾と言うロケーション。 無化調であろう和テイストのスープは優しげながら醤油の各旨味が独特のカーブを描き、その誘導を煮干が担う。 麺は道内では未食のタイプで啜り心地に秀でている。 pic.x.com/PFDFRkP40A
八王子 響 限定 炊きたて煮干し濃口醤油+味玉 +本枯れ鰹節の出汁茶漬け 朝炊き煮干しと羅臼昆布の旨味がクリアに広がる無化調スープ。 五郎兵衛醤油の深いコクと自然な甘みが重なり、熱々でキレのある仕上がり。 本枯れ鰹節茶漬けは、そのままでも旨いがスープと合わせると別格。 pic.x.com/aCMmeI7r4j
らーめんうさぎやさんでらーめん(並)を頂きました🍜(らーめん うさぎやは、天然出汁の優しい味わいが特徴の無化調（化学調味料不使用）ラーメン店です)とＡＩが教えてくれた😊煮干しと動物系出汁が調和した醤油スープ美味しっ︎👍🏻 ̖́-細麺プリパツ(*’～'*)ŧ‹”ŧ‹”美味しゅう御座いました😋 pic.x.com/njmdvYJ79W
リーズナブルなミシュランランチ 中華そば 無限 中華そば ¥1,000 銀シャリの塩むすび ¥200 ミシュランビブグルマン7年連続掲載の一杯がリーズナブルなミシュランランチです。 無化調・無添加の丸鶏スープは日々変化します。 これが無化調スープの醍醐味です。 pic.x.com/nxyFqxWIVp
阿波座の『麺屋TAKA』 ・中華そば（肉増し） 地味に定期的に訪問するお店シリーズ。立地も良いとは言えず、基本限定もしないのでバズやラオタ人気とはあまり縁が無いが、無化調スープ＆自家製麺が共にずっと安定しておいしいお店。肉増しが以前より迫力ある仕様に。 創業当時の白湯復活しないかな？ pic.x.com/fmtfxmNBiD
で、またいちろにて再々訪。 細麺を食べたことなかったので旨塩タンメンに唐揚げ。 スープ無化調だとか。鶏白湯で作られた塩タンメン、ルックスはひと昔以上前を感じるが普通に美味い。細麺は初だがやはり先日の衝撃は感じず…。先日はたまたま感覚が研ぎ澄まされてたのか!?あの衝撃が忘れられない…。 pic.x.com/x4ipCldRUy
@vice20002懐かしい！ 私が一番愛し、一番食べたラーメン屋さん。 店主の吉村 稔さんとのラーメン談義は忘れません。 あっさりながら実に美味しい「塩湯麺（塩ラーメン）」は、無化調ながら、野菜ペーストの塩ダレ（といっても味噌みたいに固まってます。）とスープは至高の味でした。
TOKYO RAMEN かいか 無化調スープの特製中華そば美味し！ 美味くて接客の良いラーメン屋さん pic.x.com/ucmYvwcCju
麺屋信玄@鶴ヶ島市 20周年おめでとうございます㊗️ 味噌勘助 ヤサイたっぷり勘助の味噌ver. 茹でではなく炒めなのが特徴 開店以来素材にこだわった無化調のスープは滋味深く実にうまい 自家製麺への大変化によってモッチリとパツリの信玄独特の麺になったよなー pic.x.com/2Xrer4DbOM
中目黒『中華そば むら田』 こだわり食材の旨味あふれる出汁とキレのある無化調醤油スープ 福島県から取り寄せるこだわりストレート麺と豚鶏の柔らかチャーシューにざく切りネギ とっても美味しかったです🤍 ごちそうさまでした🙂↕️🍜 pic.x.com/txjeRTYICj
邪道家 南加瀬 自家製麺の無化調家系らーめん バランス型のスッキリ系ですが、程よい濃度のスープに鶏油が相まってしっかりとした旨味が出ています！成chの新業態とのことでチャーシューも抜群に美味いです！ ご馳走様でした🙇♂️ pic.x.com/Wyc7uoVE4s
寿々㐂家（神奈川） ラーメン並 普濃多 めちゃめちゃ美味かった いわゆるクラシック系と言われる家系の中で最も人気があるお店 流行りのガツンとした味でなく塩味や鶏ガラ感は丁度い塩梅で、 無化調の様に食べる程に味わいが深まっていくタイプ とにかくスープがうまくて完飲は避けられなかった汗 pic.x.com/fuoc7lfXd1
夢(むー)の全部のせ 相変わらず我を忘れて飲み続けてしまう美味いスープ これは絶体絶命でんぢゃらすスープ チャーシューも鶏チャーシューもワンタンも全部美味い 無化調なので0㌔㌍ また痩せてしまった… pic.x.com/6F4SSrfWIU
お店名:中華そば 新増田【千歳烏山】 らーめん名:鶏白湯肉ワンタンメン 価格:1800円 評価:3.0/5.0 コメント:池袋にあった「えるびす」の店主が新たな味と場所で再スタート！この日は鶏だし醤油は無く、鶏白湯のみ！無化調の優しい鶏白湯スープで美味いけど、ちょっと物足りないかなぁ。 pic.x.com/guytMgBLS6
肉だんごのスープ、いつもは無化調ガラスープですが、今宵は和風で。ヒガシマルうどんスープともいう。 ほかの参加者は白菜の主に白いところと、マロニーちゃんです。これはね、スープを変えるだけで様々に変化します。コンソメも面白き哉。 pic.x.com/YV0BpAbiG5