みんなの「カレーリーフ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| タマリンド6 ターメリック2 おじや1 つくば1 なるや1 もりもり1 エリックサウス1 カフェ1 カルパシ1 クミン1 タイ料理1 ティック1 ナチュール1 ナマステ1 レシピ1 レッドチリ1 レモングラス1 ワイン1 新宿中村屋1 青とうがらし1 FOR1 |
"カレーリーフ"の口コミ・評判 5/20 10:08現在
GOOD WORK FOR GOOD CURRY ⁉︎
限定カリ～が『スリランカ風チキンカリ～』に変わります。ツナパハのほか12種のスパイスや、ランペ、レモングラス、カレーリーフをココナッツミルクで包み込み、グリーンチリとレッドチリで辛味を効かせレモン汁で味をしめました。蓮根とじゃが芋を加え食感と食べごたえ
サバ缶カレーのお昼ご飯。
所要時間10分。
今日はフェヌグリークシードをテンパリングして、仕上げにカレーリーフを刻んで入れてみました。
ほんのちょっと手を加えただけで深みと旨みが格段に⤴️
ふと感じるカレーリーフの香ばしい感じの味が美味しい。
スパイスの世界って面白い😊
2/8水曜日：日替わり
南インド・キーマベジタブル（マイルド)
シナモン・メティ・ブラウンマスタードがスタータースパイス。炒め玉葱・トマト・ココナッツミルク風味の南インドテイストのキーマに季節野菜を合わせました。タマリンドの酸味で味に奥行き、カレーリーフで香りにアクセント。
煮込んだら、カレーリーフを加えて味見
本日の無料お野菜はシルバービーツとカレーノキ。まじでどうやって調理したらいいのかわからなくてググったらシルバービーツはほうれん草的ポジションでカレーリーフはカレーの下味だった()
カレーリーフと青唐辛子
事務所に置いたカレーリーフの竹千代
ぐんぐん芽吹いています🪴
春が始まっています。
(初めての冬越しだったので強剪定していません)
イギリスのお土産にカレーリーフをいただいて咽び泣き😭✨✨ずっと探してたけど日本だと全然手に入らなかったやつ…ありがとうございます！！！
新芽がへんな生え方してる。カレーリーフはだいぶ葉が落ちた。
2/7火曜日：日替わり
南インド・ムリムルギ（マイルド）
ココナッツミルク、タマリンド、カレーリーフ、トマトとくれば南インド。具材の大根は日本では意外でも、インドでは一般的。チキンの旨みに大根の滋養が加わったカレーソースはまた格別です。
匂い袋作り体験中😁
長男はガーリックとカレーリーフ次男はアカシソ✨✨をすり潰して作ってる👍
予約してたさつま芋・大栄愛娘２箱を入手したので朝から蒸かしまくってる！ 楽しみー！
インドカレー用のカレーリーフ苗に新しい葉っぱが生まれてきた！ 嬉しい！！
ひよこ温球でタイハーブ・ホーラパーの越冬をなんとかしのぎ中。こぶみかんは次々葉っぱを出してくれて成長が楽しみ！
つくばのインド料理屋と言えば、ミラ。
美味しいですよねー
いつのまにか2階に移動してた。
インド料理する人にはスパイスコーナーもオススメです！
ちなみに、冷凍カレーリーフは置いてませんでした…
ニューミラ
029-860-2391
@momonomi773 返信先:
@momonomi773
表面カリカリ香ばしく 中身は半生とはいわないまでもウェット感を残すとより美味しいZANS
赤タマネギ、ショウガ、青唐辛子、香菜、カレーリーフ）をバチッと効かせるDONS
ビールに合わせるには塩味、赤唐辛子、クミンシードをキメて。😻
右のカレーリーフが異常に成長しているのだけれどなんでなのかなぁ…強剪定するタイミングがわからなくなってきた…
福岡は福間の「ひこぽぽカレー」
カレー全部美味しいです。しかも具がかなり入っててすごい。お店の色んなところにカレーリーフがあり、雰囲気もとても良かったです。
スリランカ旅行で美味しかったカレー
帰国後、三女が作ってくれました
カレーリーフは、とりあえずお嫁さんが作っていたので調達
私も早速次男に注文してもらいました
届いたので植えて、暖かい長男のアスパラハウスへ
上手く作って数年後
カレーリーフとパンダンリーフ販売するぞー！
おおっ！！！
近所のいろんなもの屋さん（台湾系食材メイン）で生ロンガンを発見して購入！
この店の近くにもう一軒売ってたけど、同じものが1280円もしてた！
また別の店にはタマリンドが野菜のように売られてた！ドラムスティックとかカレーリーフ？とかもあった！
面白いし楽しい美味しい！
二日酔いには夢がもりもりチキンカレー
✴︎極激辛チキンカレー🌶🔥
✴︎黄色くて小さな豆をココナッツミルクとターメリックとマスタードシードとカレーリーフなどで炒め煮たやつ
✴︎バスマティライス
うまい！お店で出せそうな美味しさ😋👍✨
2/4土曜日：日替わり
南インド・ムリムルギ（マイルド）
ココナッツミルク、タマリンド、カレーリーフ、トマトとくれば南インド。具材の大根は日本では意外でも、インドでは一般的。チキンの旨みに大根の滋養が加わったカレーソースはまた格別です。
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おいしく食べて鬼退治⁉️
節分カレー👹
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今日は節分ですね！新宿中村屋「インドを旅するインドカリー カレーリーフ香る南インドキーマ」を使って節分カレーを作りました。黒いんげん豆・ひよこ豆・レンズ豆などバラエティ豊かな豆を使用しています。
1級合格者にエスビー食品さんからスパイスセットのプレゼントが届いた！！なにこれ！めっちゃ嬉しい！カフェライムリーフとカレーリーフは自分じゃ買わないよね！タイ料理とインド料理が本格的になるやん最高！！！ありがとうございます！！！
マロロガバワン で昼食。
クローブの甘みやマスタードシードの香ばしさなどを感じながらも、全体的にはすごくバランスの良いスパイスの風味に挽肉のプリッとした食感と肉の旨味を楽しめるキーマ！唐揚げは、マリネしてあるスパイスと肉と一緒に揚がってるカレーリーフの香ばしさ。多層的な香りが↓
今日は神宮前のエリックサウスで
本日のカレー（チキンペッパーフライ）と
ビーフシークカバブ食った
このカレーが好みﾄﾞﾝﾋﾟｼｬな味😋
ﾜｼｬココナッツ＋カレーリーフ＋ブラックペッパーの組み合わせに弱いんじゃよ……😇
カレーリーフ様
2/3金曜日：日替わり
南インド・ココナッツチキンマサラ（マイルド）
フワッと香るカレーリーフ、甘く広がるココナッツミルクの風味、食欲そそるタマリンドのサワー感、南インドテイストとろっとグレービーのちょっとぜいたくチキンに仕上げました。
しばらくは食材を大量にカットする料理は作らないでおこう…から揚げ用にカットされた真カスベを手に入れたのでサンバルパウダーとフェンネルパウダー、刻んだカレーリーフ、米粉などを入れてから揚げを作ってみた…真カスベは軟骨も美味しいので好き…おつまみにピッタリだよね…
インド食材スーパーにいく。
インド映画観る。
自然とカレーが食べたくなる流れ✨
ムング豆のカレーを作った😋
やっぱりサラサラな南インドカレーが好き💕
カレーリーフを入れるとぐっと味が良くなる♪
🍛カレー日記🍛
カレーの壺ポークカレー中辛
カレーリーフがこんなに入ったカレーは初。サラサラのルーで少し酸味あり。なすはわからなかったけどポークはいくつか塊で見つけた。
独特な味だけど嫌いじゃないやつ。
店で育てながら仕込みに使っていたカレーリーフ🌿の種から発芽に成功して、今日は久々に暖かい日差しだったので植え替えを。
なんか、じじいになったなと思いつつ毎日育つ姿を見る喜びを感じるのは子ども達の成長を近くで見ることが出来ないからなのかな。
最近、南インド風チキンカレーを作るときは鉢植えのカレーリーフの葉を使っています。本当に素晴らしい香り✨
月桂樹は庭に植えてあって2m以上に育っています。
青とうがらしは季節の頃に購入して1本ずつ冷凍してあります。
チキンカレーは全く飽きません😍
@MgNeF @mushitaro_a
早速レシピ見て作ってみたよ、里芋のイステュ（カレーリーフなし）！これは覚えてしまえば簡単で美味しい、そして生姜たっぷり👀❗️あたたまる〜。冬にぴったりね。さつまいもでもやってみよ✋ナマステ
カルパシの下北沢店隣の隣に、スパイス料理とナチュールワインの姉妹店の「BhelPuri」ができた。
お店の名前にもなってる「ベルプリ」はインドの屋台スナックだそうで、お通しに出てきたこれ（写真1枚目）からいきなりおいしかった。カレーリーフ乗ったチキンも、何食べてもおいしい。
カレーといえば、昨日やっと東中野のカレーリーフさんに初めて入りまして。
この揚げパンは初めて見た。ふわっとしてる。ご飯にかかってるスパイスチキンカレーはちゃんとスパイシー。
氷点下が毎朝に続きます。カレーリーフ君、暖かい日中は日当たりの良いトコ、夜間はお風呂場に持ち込んで真冬の足利を過ごしてます。葉っぱも下がってしまい元気は無さそうです。なんとか春まで持って、また元気に葉っぱを沢山付けてくれるとイイんですけど。
カレーで夕ごはん。
チキン、エビ、根菜コルマ、チキンラッサム、大根と人参入りサンバル、水菜サラダ、ごぼうサラダ、ターメリックライス。ニルギリのブレンドで淹れたチャイと。
夕方時間ができたので楽しみにしてたカレー作り。寒いベランダで頑張って生きてるカレーリーフをありがたく頂戴して。
1/31火曜日：日替わり
南インド・キーママタルアンダ（マイルド）
プチプチマスタード、カレーリーフのフレーバー、タマリンドの爽やか酸味、ヨーグルトとココナッツミルクで仕上げる濃厚グレイビーでまとめるのは、チキンひき肉とトッピングゆでたまご。グリーンピース（マタル）がアクセント。
そろそろカレーリーフの強剪定しようと思うのだけど、枝付きカレーリーフ欲しい人っているかな〜
これ便利。カレーリーフの冷凍の見つけた☺️