みんなの「引き算」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| あじさい1 うるま1 お料理1 くろ松1 ごはん1 さしすせそ1 そば処1 どんどん1 ひさし1 らぁ麺1 カルチャー1 クリーン1 ダイス1 ラーメン屋さん1 レシピ1 塩そば1 富喜製麺研究所1 日本拉麺 風助1 日高屋1 柴崎亭1 自家製麺1 麺処 いし川1 2nd1 |
"引き算"の口コミ・評判 7/27 01:56現在
2024麺活 72杯目 麺屋綴 金町 中華そば このお店だと一番ベーシックな味かな。あっさり鶏塩そば、の雰囲気。いいねぇ〜 鶏白湯と煮干も旨いけど、こういうスープだとチャーシューや味玉のキャラが引き立つ。引き算の美学？奥深いな… 蓮ノ空2ndの後にまた行けて良かった🪷🥺
5月9日から16日まで1週間 お休みを頂きます 遅ればせながら私的GW 今週は火、水の2日のみの営業ですので 店にある在庫で限定麺を作ります 鶏と煮干しと野菜などで 何も考えずに強火で炊きました いつもは引き算も大切にしてますが 今回は足し算のお出汁で 鶏と煮干しの白湯醤油らあめん
美味しさを作りながら悪いものを除く。引き算と足し算。美味しくない原因を知ることが大切。お酒を飲む人に美味しいものを。足すべきは塩味？辛味？香り?色々考えるけど。。私と、私の好きな人たち、そして日本のために頑張る。応援してほしいです okinawa-kurozatou.or.jp/literature/doc…
日本拉麺 風助(うるま市石川) 平成醤油 着丼からネキ油香る 優しいスープは汁完しても罪の意識ゼロどころか場所柄酔っ払いの水分補給も兼ね汁完により体に良いのでは？と感じさせる究極の引き算と潔さ。日本の武士道的美味しさ最低限の足るがここにある。知らんけど。
こい地鶏の塩らぁ麺 かなりキマッてます🔥 引き算ってホントに大事ですね✨ こい地鶏 イタヤ貝柱 昆布 椎茸 塩 かなりシンプルな構成で組み立ててます❗️ こい地鶏を押し上げる その為の旨味の相乗効果 僕の塩らぁ麺のベースが出来た気がします🔥🔥🔥🔥🔥🔥
クライドサイド 3R記念ボトル試飲 クリーンでエステリー、くどくない樽由来なバニラ感で繊細でバランスの良く心地よい、その点でキリンのウイスキーに共通点を感じる。丁寧に作られる引き算の日本料理の世界感 仕込み水の水質とか似てたりするのかな クラフトマンシップを感じる佳酒で間違いない。
@HAL2510気合と共に演者の事忘れてどんどんやりがちでいざ始まったらめちゃ狭いし視界も被るし動線まで塞がれてライブ転換大変…て時もあったりで なのでリハ時から自分のイベントは全体を見るようにしてます 何においても引き算の考えとても重要 料理も炒めすぎたら不味いよ頃合い大事が全てに通ずるかと
これほんと美味しいのでぜひやってほしい 今まで私は料理は足し算だと思っていた。でも気がつきました 料理は選び抜いた引き算だ
今日のチャーハン なんか動画か何かで、チャーハンは引き算だと。究極的には、白米、玉子、ハムだけで塩コショウと醤油で味つけすればいいと。 それを忠実に再現（冷蔵庫にハムがなかったのでツナ缶） 見た目地味ですが、味はシンプルに美味しい！ 白米（冷や飯）、玉子 ハム（ツナ缶）で🆗🙆♂
先輩 @yukikodaa のお料理が美味しすぎて頭バグる…！ 足し算引き算素敵や… そしてお腹好きすぎて美味しすぎてココナツカレー、写真撮りわすれた！笑
僕はバランスをとるには現代人のほとんどは大きな引き算しかないと言えます。 それだけ飽食の時代になってしまったからなのです。 家庭には余計な調味料をなくしてウーバーイーツなどのデリバリーもやめてみましょう！
🟥15(月)〜21(日)🟥 ●「パイコーカリーラーメン🕌」¥1,080 ※「SNS限定」をタップ▶️「限定2️⃣」をタップ👈 ●「追い飯」サービス🍚 ※「SNS限定」画面内の「サービス1️⃣」をタップ👈 濃厚カリーに、ソースかけたパイコーって、まさに引き算を知らないらーめん🐽 もち追い飯マストだよね〜太麺‼️
麺の探究、切仔麺。引き算のすっきりおいしい塩ラーメン。30台湾ドル、140円くらい。台北から車で30分ほど東に向かって、基隆市に入ってすぐの封神雞というお店です。
自家製麺くろ松@高崎市 (松)特上中華そば白醤油 メンマ皿 女将さんのホスピタリティ凄いです！ メンマは柔らかめの食感で 白醤油ベースで他の味を邪魔しない 優しい味付け 乾物魚介が香る優しいスープ 白醤油が素材感を引き上げてますね。 まさに引き算のラーメン🍜 とても美味しかったです☺
・やわらかい神戸牛で作ったステーキ ・硬い外国牛で作ったステーキ いい肉は塩で食べる、まずい肉は味で誤魔化す。 どちらも美味しく食べる方法。 メイクは誤魔化しの要素を含むのかもね…🤔 引き算で美味しくなる肉と足し算で美味しくなる肉は調理法が別物。
【お知らせ】 日本テレビ系11時45分～55分放送 「キユーピー3分クッキング」 ３月に引き続き、4月の土曜日企画も担当させていただきます✨初心者応援引き算レシピ。テキスト版も発売中ですのでぜひご覧いただけたら嬉しいです。今週土曜は、えび餃子を紹介します。我ながらすごく美味しいです…
@4ButterflyWorld肉じゃがの材料（肉・砂糖なし） 🟣加工食肉➡️車麩 🟣調味料は酒・塩・醤油だけ 料理の基本『さしすせそ』… 『さ』は【砂糖】ではなく、【酒】ですよ☺️ 美味しい😋 體（からだ）に優しい料理は 【引き算】ですよ❣️🙋🏻♀️ ⬇️『未来食つぶつぶ』を学びましょう🤗
中華そば桐麺 総本店 桐玉 ネギ塩ごはん 究極の引き算 麺に自信があるからできるメニューだと思います ネギ塩ごはんはそのままでもおいしかったけど、桐玉食べ終わった後の底にたまったタレと生玉子かけて食べても最高でした！
柴崎亭 引き算のらーめん 1300円 宮崎牛の牛刺し丼 500円 なんと言うか、凄いものを食べさせてもらった。赤ワインと牛肉でこんなスープが作れるなんて。シンプルにローストビーフが凄く合う！しなやかな細麺もバッチリ✨牛刺し丼も美味かった😆 新しいバイト男子も印象良いよ！頑張れー！
@つつじヶ丘駅 にて 引き算のらーめん & 宮崎牛の牛刺し丼 美麗麺線☺️ 仄かに赤み掛かったスープはストレートに肉肉しい旨みが溢れる😳🤩‼️ 滑らか歯触りの細麺とスープのタッグは相性抜群😆 巨大な牛肉🥩で優勝〜❗️🤣 肉肉しい旨みがギュギュっと凝縮された一杯、ごちそうさまでした😋
今日の限定は 「引き算のらーめん」 豚のドリップに赤ワイン（カベルネ）を全体量の半量を足して4キロのA4和牛の赤身挽肉を混ぜて火入れをおこない塩だけで味の調整をしたスープ 麺は春よこいと少量の全粒粉配合のしなやかな細麺。 試食した感想としてらexcellentこの上ない出来栄え 上半期1番☝️
プチッと鍋と 引き算鍋のアイデアが @ijuintane にて採用されました。 引き算鍋と行きたいものですが、先ずは素直に作り方通りで頂きます。 やったぜ今夜はプチッと鍋だ！
1+2=3を引き算で同じ解を求めろ 私はこれがまじでできないから方程式とかいうものが死ぬほど理解できないんですが やってくれと言われる仕事でめちゃめちゃにこの能力求められてて本当にまずい 説明されたらわかるけど自分でできない 数字の処理ができない
遅くなっても日高屋は必ず迎え入れてくれる😚 新作のドラゴンチキン、甘辛ダレがjunkieな唐揚げと相性ﾋﾟｯﾀﾘで気に入った🤤 味噌ラーメンは日高屋の方が専門店より好き😤 これくらいのｱｯｻﾘ具合のラーメンって減ったわよね 何でも足してﾄﾞﾛﾄﾞﾛするの、引き算の美学がなくて相容れない
@rusty_keeperシナリオの設定通りに作った後プレイヤーに合わせて引き算ですね。ダイス運は悪くても何とかなりますが倫理的や道理としてまずいことをすると難易度が上がる。くらいですわね
大森 Homemade Ramen 麦苗 ハーフサイズの塩ラーメンは引き算のラーメン 醤油はスープと麺を口に入れて空気が混ざって完成する計算された極上品 でも、でも、 ごめんなさい！想像してた通りの味でした
特塩ラーメン + 焼豚炒飯 @ あじさい ここの塩ラーメンは引き算にしないと出汁とタレの味が薬味のネギとかスモーキーなチャーシーに邪魔されて分からなくなる。一口目がネギ味のみってなぁ〜 あとチャーハンは味が薄いと言うか米がパラパラしてなくて味が均一になってなくない？
関西に帰って来ると、これ食べないと病が発症します😝 まだ寒い日が続きますが、麺の良さを味わう為には、やはり「冷やし」一択👍 シンプルだからこそ、他では完全には真似出来ない最強の引き算メニュー🥚🍜 類似品に注意⚠️ やっぱり美味過ぎる😋👏 殿堂入りですわ🏆🥇
言葉は食材や調味料と同じ。つい「足して」言ってしまいがちになるけど、あとで「あんなこと言わなきゃよかった」と後悔することがある。塩も加えすぎたら引くことはできない。「言う」より「言わない」ほうがむずかしい。料理も言葉も引き算。ひさしぶりに朝から明るい空に。御身大切によい日を。
ブレ＝スミ（スミの延長上にブレがある）説、イサが「姿形が変わってもずっと俺を見ていてくれたんだな」ってデレるのは美味しいけど今の突如宇宙からやって来た人外デカロボに見初められて世界のために嫁がされた感大大大好きなので悩ましい 旨みの足し算引き算で頭パンクする
@purposei168ようさん。足し算より引き算。健康的でおいしい料理はズバリそうです。
麺処 いし川さん＠mendokorojouhou 和風醤油ラーメン キッコーゴ醤油のキレ、旨味が十分に引き出されたスープは上品な和出汁に下支えられ凄く美味しい❤️引き算の極みって感じで素晴らしい🌈 しなやかな細麺はスープと良く合っていてメッチャ旨い💕 筍のシャキシャキ食感が最高💯 焼豚もメチャ旨い😍
富喜製麺研究所@六本木店 鰹昆布水のどごし生麺 ギロッポンで昆活してきたよ🤵💒👰♀️風味優しめ昆布水で麺の小麦をより感じられる🌾ラーメン屋さんではなくあくまで研究所🧫麺の実験、観察、調査がメイン👩🔬シンプルな見た目に引き算の美学感じた🧮色々引かれて六本木も五本木になってた気がしました🌳
ラーメンは引き算! 野菜とかいれん! 化学調味料一切入れず! 煮干し、薄口醤油、豚骨 これで決まり!あとはじっくり焦がさんごつ!
>（普通に暮らしている場合）数学だって足し算引き算掛け算割り算を知っていればいい。 なんて平気な顔をして言う人がいるけど、「指数関数的な増加」がどういうものかを理解していないと非常にまずい事態に対処できないということをコロナ禍で嫌と言うほど学んだんじゃないんですか、我々は。
昨日は新宿の朝日カルチャーセンターにて有賀薫(@kaorun6 )さんの「スープと日々の食事―引き算で豊かになる―」に参加。試飲もさせて頂きとても美味しかった！私は料理結構やる方だけどいつも乱暴に作っちゃうので料理の展開の仕方、アクの取り方や調味料の加え方を実際に見れて勉強になった。感謝😀
Yotsukura喜一×そば処心平庵＠道の駅よつくら港の半ラーメン(塩)と特製ソースかつ丼。透き通る塩清湯にプリ食感縮れ太麺。引き算の極地の喜一さんのラーメン、肉なし醤油ラーメンと塩ラーメンのミニサイズができたので他店との組み合わせが無理なく楽しめるようになりました。ミニかつ丼も欲しいなぁ。
@yayoi_ricefarm機械に残る分を加味しないとズレるので足し引き必要かなーと思ってますが持ち出しと持ち帰りで分かりやすくするのもありですね！ 昨年まで足し算引き算の表示はしてなかったのですが、小学生でも分かる表示に変えねばと思いまして…
12月テーブル・エンタメ演出忘却録 真空低温調理(グルテン&シュガー・フリー)にて、旬食材本来の旨味を引き出す引き算料理です。 S 手ノ子牛しんしん（真空低温調理） 本山葵とバルサミコトラディッショナーレ35年物を添えて 器：1890年代製スポード・コープランド
チャーシュー麺 artなfoodsのDiary artfoods.hatenablog.com/entry/2024/02/… ここは潔く引き算の美学で勝負…つまり鳴門巻や青菜そして茹で玉子といったレギュラーメンバーにはベンチ待機を命じ、一発必勝のフォーメーション🍜🐸
◆引き算 付加価値というものを引き算して暮らしていきたい 付加価値の高い食事はまずい 付加価値の高い車はダサい 付加価値の高い飛行機の座席は居心地が悪い 着たくて着たいと思っていない高い服を着て 見たいと思って見ていない絵画を鑑賞し… 私はそんな事に人生を浪費したくない
左側向いてると引き算全然出来なくてまずい。
@bakanihakaten35和食は余計な味付けはしない素材の味を活かす引き算の美学で足すのは真心。全てに感謝して頂くのが和食。 あ〜深夜にソースたっぷりの粉もん食べてぇ